El ajo superior es de origen chino

A la llegada de papa desde Europa, más de 320 ton ( Holanda, Francia, Bélgica) se destaca la presencia en la oferta de ajo procedente de China.

Desde el Mercado Modelo se indica que los ingresos de cebolla de partidas tempranas de origen nacional, han ido incrementándose en la oferta. La calidad de la mayor parte de este tipo de producto se caracteriza por un alto grado de inmadurez (cuello sin cerrar y una rápida pérdida de peso por la altísima tasa metabólica). Para las próximas semanas se espera un ingreso mayor aún dados los altos precios, mayores a los obtenidos el año pasado para un producto de similares características.

Este año, según información proporcionada por informantes calificados, las superficies cultivadas de cebolla en esa zona del país, son inferiores a la del año anterior, mientras que los rendimientos serían significativamente más altos, aun así permite suponer precios incluso en plena zafra (mitad de noviembre en adelante) más altos.

 

Boniato argentino

En boniato se registraron leves incrementos en las cotizaciones para los productos de calidad superior de la variedad Beuregard, minoritarios en la oferta, ya que la mayoría de las partidas de esta variedad presenta problemas de calidad como por ejemplo: calibres des uniformes (con numerosa presencia de boniatos de calibres extragrande), daños provocados por insectos, «roña» en la piel, etc. Zapallos: Kabutiá, Criollo y Calabacín, los precios de Kabutiá siguen la tendencia alcista, incluso el producto nacional cotiza por encima del producto importado, ya que se encuentra más sazonado. Continuaron ingresando nuevas partidas de Calabacín procedentes de Brasil a valores similares de semanas atrás. En zanahoria se registraron menores ingresos y numerosos problemas productivos en los cultivos (aparición de podredumbres) desencadenaron en incrementos en los precios de este producto. Continua la fuerte presencia de producto importado de Brasil en la oferta. Se anuncia el próximo ingreso de alguna partida procedente de Argentina en las semanas venideras.

La amplia mayoría de la oferta de calidad superior lo constituye la presencia de ajos de origen Chino. *