La transmisión de información de las plantas frigoríficas a INAC aumentó el 700%

Este dato es uno de los primeros resultados de la implementación del Sistema de Cajas Negras explicó el presidente de INAC, Dr. Alfredo Fratti.

En el cierre del Seminario «Desafíos tecnológicos, sociales y ambientales de la cadena cárnica vacuna para los países del Mercosur ampliado», el titular de INAC manifestó que este sistema es el proyecto tecnológico de mayor envergadura que tiene el país en ejecución.

Enumerando las informaciones que está relevando INAC a partir del funcionamiento de las Cajas Negras, subrayó que la velocidad de transmisión de dato mediante este sistema de las plantas frigoríficas de nuestro país hacia INAC aumentó el 700 % y la densidad de la información de las plantas hacia el Instituto el 20.000 %.

«Tenemos la fase 1 instalada en las 36 plantas, 23 plantas van a estar publicando los datos a fin de julio y a fin de agosto la totalidad de las plantas van a estar dando los datos al público» agregó Fratti. *