Faena sigue cayendo

Según informó la Asociación de Consignatarios del Uruguay, los negocios por tropas de novillos pesados y bien terminados varían entre US$ 2,16 y US$ 2,18 el kilo en segunda balanza, a levantar y con plazo. Las tropas de vacas se venden a un valor máximo de US$ 1,95. Las vaquillonas gordas cotizan a US$ 2,00, precio por la carne, con plazo y a levantar.

Según INAC, la faena semanal fue de 37.204 vacunos la semana pasada. Fueron sacrificadas 18.930 vacas (50,9% del total), 17.552 novillos (47,2%), 295 terneros y 427 toros. Las plantas que tuvieron mayor actividad fueron: Colonia (3.816), PULSA (3.201), San Jacinto (3.001), Tacuarembó (2.888) y Pando (2.675).

En el caso de los ovinos, también se registra poca oferta y aumento en los valores.

El mercado de la carne ovina también está muy firme y con escasa oferta. Según INAC, la faena se redujo 50% respecto a la anterior. Fueron 13.503 lanares: 6.160 corderos y 4.883 ovejas. Las plantas que más faenaron lanares fueron Carrasco (3.403) y San Jacinto (3.183).

Los precios que se manejan en esta especie son de US$ 1,75 por corderos pesados, US$ 1,50 por la carne de capones y US$ 1,40 el kilo en el caso de las ovejas. *