Diez plantas frigoríficas están trabajando para cubrir solicitudes

Antes de que México autorizara la entrada de carnes provenientes de Uruguay las exportaciones cárnicas tuvieron como destino principal a Estados Unidos, la extrema dependencia con este mercado al que Fratti aclaró que no hay que descuidar, había sido manifestado en más de una oportunidad por autoridades y empresarios.

Durante el año pasado Rusia fue un gran comprador, pero luego de que Brasil superó el problema de la aftosa, volvió a abastecerse con el producto del país norteño, por un tema de precios ya que la carne uruguaya es más cara que la brasilera.

Fratti ha señalado en varias oportunidades la importancia de México como mercado para Uruguay, primero por la confianza que trasmite al resto del mundo, el país azteca no compra carne proveniente de países que aún vacunan contra la aftosa, y nuestro país ha sido la excepción a la rigurosa norma, además es importante desde el punto de vista estratégico ya que se piensa que otros países como Corea y Japón que tienen la misma veda puedan abrir sus mercados a las carnes uruguayas. Pero a corto plazo lo más importante es la diversificación de mercados que se consigue.

La habilitación a México tuvo varios años de trámite y luego de haber sido autorizada fue cortada a principios de año por un problema de error en el etiquetado de contenedores enviados por una planta uruguaya. Fratti destacó la importancia de llegar al mercado mexicano sin descuidar el norteamericano, porque con ello Uruguay vuelve a estar diversificado. Esa debe ser la estrategia: tratar de reafirmarnos como país exportador, dijo.

 

Ovinos

Las autoridades de INAC entienden que las negociaciones con Estados Unidos por ovinos y hamburguesas tomaron un rumbo positivo. Se está en la etapa de discusión sobre la viabilidad del negocio, procedimiento muy común cuando se comercia con este país.

Independientemente de que aprueben o no el ingreso de carne ovina, las autoridades norteamericanas sugirieron la posibilidad de que Uruguay revea el procedimiento de ingreso de pollos a EEUU y las normas que tienen que ver con la enfermedad de «la vaca loca», respecto a la importación de embriones y semen. Los compradores también exigen, aseguró Fratti. Explicó que muchas de las medidas existentes ­como salvaguarda sanitaria­ se efectivizan porque así lo requieren los mercados a los que Uruguay exporta.

El presidente de INAC se mostró conforme con la situación actual, ya que la demanda está superando la oferta y estima que en el segundo semestre de 2007 se podrá visualizar la importancia de las ventas cárnicas pensando en el futuro. *