Culmina gira de productores chilenos en Uruguay

En el marco de la cooperación técnica de carácter agropecuario que entre Chile y Uruguay, se realizó el taller «Expectativas y potencialidades de intercambio entre Chile y Uruguay en Desarrollo Ganadero» por el Embajador de Chile en este país, Eduardo Araya, el presidente del Instituto Plan Agropecuario (IPA), Nicolás Shaw, el Representante del Instituto Interamericano de Cooperación Agrícola del Uruguay (IICA).

Este evento es producto de una gira a Uruguay efectuada por 10 dirigentes de redes de productores ganaderos chilenos que tuvo por objetivo participar de un intercambio tecnológico con sus pares uruguayos en materias de productividad y competitividad sectorial, así como en lo referente a sanidad animal, entre otros.

La gira de cinco días comprendió, entre otras actividades, la visita a predios ganaderos de los departamentos de Rocha y Maldonado, para conocer en el terreno cómo funciona el sistema de trazabilidad animal y la comercialización del producto a nivel de los frigoríficos. Concretamente, se realizó una visita al Frigorífico PUL y la Estación Experimental del INIA (Instituto de Investigación Agropecuaria) del departamento de Treinta y Tres, para conocer los avances de cría y recría en Uruguay, visitando también la Unidad Experimental Palo a Pique.

Los productores chilenos también tuvieron ocasión de conocer el funcionamiento del Proyecto de Integración de la Cadena Cárnica CREA y el Programa de Carne Natural Certificada del Uruguay.

En el marco de la inauguración de este seminario-taller, el embajador de Chile en Uruguay, Eduardo Araya, reveló la importancia de esta iniciativa sectorial porque suma «alianzas estratégicas entre organismos internacionales, gubernamentales y privados, como son el IICA, el Indap y el IPA, respectivamente».

En este contexto, dijo, «se inscribe la relación política, económica, cultural e histórica entre los gobiernos de Bachelet y Vásquez, que han permitido la concreción de una serie de iniciativas en el ámbito de la cooperación técnica horizontal .

Por su parte, el subdirector Nacional de Indap, Cristián Pualuan, destacó que esta gira de pequeños productores ganaderos cobra especial importancia en el marco del «mandato presidencial de convertir a Chile a 2010 en una potencia agroalimentaria, en una apuesta «inclusiva», que incorpora a la Agricultura Familiar Campesina (AFC), en este caso, al rubro ganadero».

En tal sentido, Pualuan recordó que la masa ganadera de Uruguay es de 12 millones contra 4 millones en Chile, lo que hace de Uruguay un «exportador neto de carne, con altos estándares de calidad y de acceso a mercados». Entre las experiencias que valdría la pena replicar en Chile, Pualuan dijo que debiera crearse el Instituto Nacional de la Carne, instancia que aquí existe, y que permite la convergencia de todos los actores de la cadena cárnica. Por lo mismo, señaló que debiera fortalecerse la relación técnico – sectorial entre ambos países, a través de organismos como el IICA, el IPA y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca del Uruguay.

Las exportaciones de carne bovina a Chile en el año 2006 fueron del orden de 40.573 toneladas, alcanzando una cifra de aprox. US$ 95 millones, lo que constituye el 9% de las exportaciones uruguayas en este rubro. Hasta el 5 de mayo de 2007, se ha alcanzado un volumen de 5.340 toneladas, que representan aprox. US$ 11 millones. El intercambio comercial global entre ambos países el año pasado (2006) sumó US$ 267,2 millones, con una balanza comercial favorable a Uruguay. *