Uruguay promocionará sus productos en China y Corea

En Seúl están previstas degustaciones con carnes y vinos uruguayos destinadas a empresarios, dueños de restaurantes, frigoríficos, autoridades nacionales, chefs y prensa especializada.

Es de destacar que actualmente Uruguay ingresa al mercado de Corea con carnes termoprocesadas y procura la habilitación que permita exportar carnes frescas desosadas y maduradas.

El ganador del primer premio del Concurso Nacional de Chefs, Alvaro Verderosa, estará a cargo de la degustación, con carne bovina y ovina, acompañada de vinos uruguayos.

En conferencia de prensa sobre esta misión, el presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, el enólogo Ricardo Calvo, expresó que el trabajo conjunto del Ministerio, INAC e Inavi permitió al Uruguay posicionarse en mercados de un modo que de otra manera no sería posible. Esta unión permitió consolidar la imagen del país en el exterior y la incorporación de auspiciantes otorgó impulso a esta iniciativa.

La subsecretaria del Ministerio de Turismo y Deporte, Liliam Kechichian, destacó que la presencia de los jóvenes en esta convocatoria es una buena señal y agradeció a todos, especialmente a Benjamín Liberoff, por ser el alma mater de este proyecto.

Kechichián destacó la importancia del valor agregado que brindan estos productos, que son también el Uruguay. Desde el Ministerio se seguirá impulsando este tipo de trabajo conjunto, como ya se hizo exitosamente en el caso del Salón Internacional del Golf. Finalmente, señaló que esta experiencia demuestra lo que se puede lograr cuando se trabaja en forma conjunta.

El vicepresidente de INAC, Fernando Pérez Abella, se refirió a la partida de esta misión a China, integrada por el presidente de INAC y representantes de las gremiales y el chef ganador del concurso, quien tendrá a cargo la degustación de carnes en la Feria Sial China 2007. Posteriormente, agregó, concurrirán a Corea donde harán una degustación. Destacó que allí se negocia la posibilidad de vender carne fresca a Corea y anunció que llegará a Uruguay el director general de los Servicios de Inspección Cuarentenaria de Corea y se prevé la concreción de un convenio de cooperación técnica con el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. China y Corea son dos mercados que interesan por su valor adquisitivo y en ese sentido se esta trabajando, agregó. *