Récord en exportaciones de carne bovina: en 2006 fueron las más altas de los últimos 10 años

Según los datos dados a conocer por la Dirección de Información y Análisis Económico de INAC, las exportaciones de productos cárnicos superaron en 2006 los U$S 1.100 millones, representando un incremento del 24% con respecto al año anterior.

Las ventas de carne bovina superaron los U$S 950 millones, lo que representa un incremento del 24% en relación a 2005, cuando se habían colocado U$S 765 millones.

La carne ovina también alcanzó el récord de exportaciones en este año 2006, llegando a los U$S 49 millones, cifra que es un 32% superior con relación al año anterior.

En el informe se indica que se produjeron cambios importantes en los destinos de las exportaciones de carne bovina con respecto a 2005.

Hay una baja pronunciada de las exportaciones con destino al Nafta, básicamente Estados Unidos, que se compensa con un incremento importantísimo de la Federación Rusa que, siendo menos de un 1% en el año 2005, llegó casi al 20% en el año 2006, a la vez de registrarse un incremento importante de las ventas hacia Chile dentro del Mercosur.

En el caso del Nafta se pasó de U$S 540 millones en 2005 a U$S 317 millones, mientras que Rusia compró carne por U$S 184 millones el año que recién culminó, contra U$S 6 millones de 2005, y también se reforzaron las ventas hacia la Unión Europea, que pasaron de U$S 125 millones en 2005 a U$S 172 millones en 2006.

A fines de 1995, Uruguay fue declarado libre de aftosa sin vacunación. Luego del episodio de la aftosa, en el año 2001 y en los siguientes cinco años hubo una importante recuperación que permite llegar a las cifras récord de 2006, que representan un 300% de incremento con respecto al año 1995.

 

Faena de vacunos

La faena de vacunos en número de cabezas también constituyó un récord histórico en el año que recién culminó. Se alcanzó una faena de casi 2,6 millones de cabezas.

Se registró un incremento de más del 8% con respecto al año anterior y un 86% con respecto al año 1995, año en el que en los últimos meses Uruguay quedó habilitado sanitariamente como país libre de aftosa sin vacunación.