Precios de cereales en valores históricos

Los precios de los cereales, en particular del trigo y del maíz, han alcanzado niveles nunca vistos en la última década, según el último informe de la FAO Perspectivas alimentarias.

Las cosechas escasas en los principales países productores y el rápido crecimiento en la demanda de biocombustibles han empujado los precios al alza, mientras las limitaciones en la oferta han dominado el sector del arroz, señala el estudio. El gasto mundial en alimentos importados en 2006 puede alcanzar una cifra récord de 374.000 millones de dólares EE.UU., más de un 2% por encima del nivel del pasado año. La factura de las importaciones para los países en desarrollo se calcula subirá el 5% respecto a 2005, en gran parte como resultado del aumento de precios, más que del volumen de las importaciones.

La FAO advierte que muchos países reducirán sus compras, no siempre como respuesta a la mejora del suministro local, si no más bien a causa de los altos precios del mercado internacional. Es más, el elevado coste de la energía puede obligar a los países más pobres a recortar los gastos en sus importaciones para poder cubrir sus necesidades de combustibles fósiles. *