Pronunciada rebaja en el precio de la carne

Todos los uruguayos esperábamos ayer que se concretara la rebaja en el precio de la carne que se produjo y con creces.

En efecto, de acuerdo a lo aprobado por el Parlamento se eliminó el Cofis, lo cual significó 3% menos. También se redujo el IVA básico que pasó de 14% a 10% ( ambas medidas iban de todas maneras a concretarse cuando se pusiera en práctica la reforma tributaria, pero el Poder Ejecutivo decidió adelantar la rebaja para contrarestar el importante aumento que se había concretado en el precio de los ganados).

Ese 7,2% de rebaja era el esperado pero la sorpresa fue grande cuando los carniceros informaron que la industria frigorífica había decidido rebajar, por su cuenta, en 2% más el precio de la media res. Todo esto llevó a que se concretara un 9% de rebaja.

«Nos sorprendió gratamente la medida de la industria frigorífica» confesó a LA REPUBLICA Omar Martínez de la Asociación Nacional de Carniceros. «De esta manera el último aumento en el precio de la carne que fue del 6% quedó anulado y sobrepasado con estas rebajas» agregó y confirmó que ayer le comenzó a llegar la carne con el nuevo precio de lista.

 

Recorrida

Si bien la recorrida que efectuó LA REPUBLICA por varias carnicerías de Montevideo no fue física sino telefónica, se pudo ratificar que los carniceros estaban conformes con los nuevos precios y que ya habían comenzado a aplicar la rebaja.

Según lo manifestado por los empresarios, las pulpas con hueso rondan ahora los $89,90, con un descenso de $10, las pulpas sin hueso oscilan entre los $100 y $105, con una rebaja también que ronda los $10, la aguja se vendía ayer a $59,90, la paleta a $69.90, la falda entre $30 y $35 y la carne picada común $49,90 y la especial $79,90, con rebajas de alrededor de $10 por kilo. *