Capacitan productores en Soriano

La intendencia de Soriano promueve la capacitación de productores en el sector de plantas medicinales y aromáticas. Este emprendimiento es ejecutado por la Fundación Fundasol, con recursos del Banco Interamericano de Desarrollo, a través del Fondo Multilateral de Inversión (FOMIN), y aportes de la propia intendencia de Soriano. Una iniciativa para la cual ya se han realizado talleres de aproximación en Mercedes, Cardona y Dolores, formándose tres grupos productivos con un total de 43 anotados. Pudiendo ampliarse a Villa Soriano y Palmitas.

La producción de hierbas aromáticas tiene un desarrollo de muchos años en el país, según se explica en la justificación del proyecto emprendido por la Oficina de Promoción y Desarrollo de la intendencia «aunque en muy bajos volúmenes y poca diversidad de especies». Actualmente, este rubro a nivel departamental no es explotado en forma comercial por lo que se entiende que «puede incluirse en sistemas de producción intensiva a nivel familiar, en forma exclusiva o como complemento de producciones hortícolas, con las que se aprovecharía el mismo tipo de infraestructura de ambiente controlado y riego». Se remarcó que la importancia de este aspecto es «la estandarización de variedades, calidades y alcanzar volúmenes» por cuanto «las estructuras necesarias en cuanto a inversión no son muy importantes y son destinadas a la clasificación, empaque, conservación y transporte».

Si bien los mercados a donde podría ir esta producción «dependen de los volúmenes a lograr. Las posibilidades son mercado interno, sustitución de importaciones y posibles exportaciones a mercados extra regionales y a los regionales dentro del Mercosur, considerando la importancia de las grandes urbes como Buenos Aires, Porto Alegre y San Pablo, en las cuales existe una demanda importante de estos productos». *