Exportaciones: tonelada de carne bovina sube en promedio 13%

Al promediar el mes de mayo, las características el mercado bovino cárnico marcan (con respecto a igual lapso de 2005) un aumento de 13% en la faena, 15% en el incremento de las exportaciones medidas en toneladas y un 30% de incremento en los ingresos se si miden en dólares.

Uruguay está obteniendo de esta manera mejores precios por tonelada. Entre el 1 de enero y 6 de mayo de 2005, el promedio era de U$S 1.550 por tonelada de carne bovina y en igual lapso de este año se llega a U$S 1.753, marcando de esta manera un incremento de 13%.

Esta mejora de precios es consecuencia de una suba en el valor de las materias primas y una diversificación de los mercados a los cuales apunta Uruguay.

Chile, Israel, Rusia y Argelia han incrementado de manera significativa sus compras, mientras que Estados Unidos pierde importancia, a pesar de que sigue siendo el principal comprador.

Las exportaciones de carne bovina llegaron a U$S 316 millones al promediar mayo. Si se podrán alcanzar este año los U$S 1.000 millones de exportaciones de carne bovina, es la gran interrogante.

Los datos proporcionados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) para el período 1 de enero al 6 de mayo muestran que las ventas de carne bovina al exterior llegaron a U$S 316 millones, contra U$S 243 millones de igual período de 2005.

De esta manera el ingreso medido en dólares crece 30%, en comparación con igual período del año pasado.

La característica más relevante, es la diversificación de mercados, tras una fuerte concentración en Estados Unidos durante 2005.

Ese país ha comprado 83 mil toneladas de carne bovina por un valor de U$S 120 millones, abarcando el 39% del total de las exportaciones. En divisas las ventas a Estados Unidos pasaron de U$S 166 millones a U$S 120, por lo cual la baja es de 27%.

El año pasado, entre enero y mayo, la nación del norte era el más fuerte comprador habiendo adquirido el 73% del total de las exportaciones de carne bovina, por lo cual, y al comparar con cifras de este año, cada vez disminuye su importancia, en un mercado con oferta limitada y la entrada en juego de otros compradores como Chile.

La nación trasandina, con ingresos muy fuertes impulsados por el precio del cobre, lleva comprado U$S 50 millones de carne uruguaya. La Unión Europea también retomó su senda de gran comprador. Adquirió el 17,7% del total de las exportaciones, contra 16,4% del año pasado. *