Valores del ganado caen en mercado interno pero se fortalecen precios de carne exportada

Si se observa el ingreso por tonelada, en el caso de ventas durante abril a Estados Unidos es de U$S 1.432, en la UE de U$S 2.891 e Israel de U$S 1.849.

El año pasado, el promedio con Estados Unidos se ubicaba en U$S 1.391, para la Unión Europea era U$S 2.598 e Israel de U$S 1.490.

Una sobreoferta está provocando que los precios caigan de manera importante en el ganado en pie. El novillo gordo bajó casi 2% en la última semana y la tendencia es netamente a la baja. La mayoría de los negocios se concretan por debajo de los U$S 0,90 el kilo.

Las vacas en pie han visto afectadas también sus cotizaciones.

La situación más crítica se está registrando en el litoral norte.

Recientemente el intendente de Salto, Ramón Fonticella, señaló que las muertes de animales por falta de alimento habían comenzado. «Esta es una situación de crisis para la que nos tenemos que preparar entre todos para soportarla y hacerla menos difícil. Por debajo de las 200 hectáreas, hablando solamente de ganado, los números de Dicose nos dicen que tenemos 1.100 productores y 50.000 cabezas de ganado. Esto quiere decir que tenemos pequeñísimos productores que tienen, podríamos decir, una economía de subsistencia.

Por sobre ellos hay una escala mayor y otra más grande, pero es lo que genera el total de la producción nacional», sostuvo el jerarca.

 

Exportaciones de abril

Las exportaciones de carne bovina llegaron a U$S 251 millones al promediar abril, contra U$S 204 millones de igual lapso de 2005.

El incremento se ubicó en 23% en dólares.

Continuó durante marzo la característica de una diversificación de los mercados, y los países del Nafta (México, Canadá y Estados Unidos) que ocupaban el 74,1% de las exportaciones en el primer trimestre de 2005, han pasado a un 42%.

Estados Unidos ha comprado 71 mil toneladas de carne bovina por un valor de U$S 102 millones, abarcando el 41% del total de las exportaciones. En divisas las ventas a Estados Unidos pasaron de U$S 140 millones a U$S 102, por lo cual la caída es de 37%.

En 2005, la nación del norte era el más fuerte comprador, habiendo adquirido más del 70 del total de las exportaciones de carne bovina.

En este cambio de composición de ventas, la Unión Europea mantiene guarismos similares a los del primer cuatrimestre de 2005, con un 17,4% de la totalidad del mercado, significando U$S 43,5 millones. El incremento de las ventas hacia Europa medidas en dólares han crecido 38%.

El mercado regional creció de manera significativa.

Entre enero y mediados de abril, el Mercosur pasó de adquirir un 2,1% del total de las exportaciones de carne bovina, a un 16,3%.

Las ventas subieron de U$S 4,3 millones a U$S 41 millones principalmente por un incremento en las compras realizadas por Chile, mientras que las ventas hacia Brasil crecen levemente en lo que va de este año, al igual que aquellas dirigidas hacia Argentina.

Otro mercado importante, Israel, también cobra importancia. De las cuatro mil toneladas de carne bovina vendidas entre enero y mediados de abril de 2005, se pasa a once mil en similar período de este año, incrementándose los ingresos en divisas de U$S 6,3 millones a U$S 20 millones. *