La carne arranca con todo: más exportaciones y suba en el precio del ganado

INAC informó que por concepto de exportaciones de todo tipo de carnes en los primeros 20 días de enero los ingresos fueron U$S 54 millones contra U$S 46 millones de un año atrás. La faena de bovinos ha crecido 17% y los ingresos por exportaciones 12% más, medidos en dólares.

Al 21 de enero las exportaciones siguieron aumentando, lo que hizo que los precios se tonificaran de manera importante, tras una debilidad en los últimos meses de 2005.

El novillo gordo en pie, puesto en frigorífico, subió 1,5% en la penúltima semana de enero para cerrar a un promedio de U$S 0,88 un valor superior a los U$S 0,84 de un año atrás.

En el caso de la vaca gorda el promedio se ubicó en U$S 0,74, habiéndose incrementado de precio 1,8%, mientras que el kilo de vaquillona en pie llegó a U$S 0,79, un 1,5% superior en precio.

De esta manera se está ante un buen comienzo, siendo el desafío principal el abastecimiento, frente a la probable sequía.

 

El comienzo del año

En los primeros 20 días de 2006, INAC informó que las exportaciones de carne bovina llegaron a U$S 46 millones, contra U$S 41 millones de igual lapso de 2005.
Los datos proporcionados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) para el período 1 al 21 de enero muestran que de esta manera el ingreso medido en dólares crece 12%, en comparación con igual período del año pasado.

Estados Unidos sigue siendo el principal comprador de carne bovina.

Ese país ha comprado 16 mil toneladas de carne bovina por un valor de U$S 23 millones, abarcando el 50% del total de las exportaciones. La característica del año pasado, o sea Estados Unidos como el mayor comprador, se reafirmará este año y se impulsará aún más si se avanza en la concreción de un Tratado de Libre Comercio con dicho país.

 

El resurgir de Chile

Durante enero se observó el resurgimiento de Chile como comprador, aunque no se sabe si esta tendencia se mantendrá durante 2006.

Mientras que en el primer mes del año 2005, los chilenos no habían comprado ninguna tonelada de carne uruguaya, este año comenzaron fuerte comprando casi 2.000 toneladas por U$S 4 millones. Por otra parte Argentina y Brasil mantuvieron volúmenes similares de compra. La Unión Europea también sube sus guarismos, con un 11% de la totalidad del mercado, significando U$S 8,3 millones. El incremento de las ventas hacia Europa medidas en dólares han crecido 18%. Otro mercado importante, Israel, también se revitaliza. En enero de 2005 se habían colocado 461 toneladas (U$S 742 mil) y en igual lapso de este año se llegó a 2.049 toneladas (U$S 3,6 millones). *