INAC asesora a municipios de Salto y Artigas

El vicepresidente del Instituto Nacional de Carnes, INAC, doctor Fernando Pérez Abella, se reunió en las últimas horas con el intendente de Salto, Ramón Fonticella. El encuentro se realizó en el marco del asesoramiento que realiza INAC para impulsar nuevos canales de comercialización de la carne ovina en esa zona del país.

El INAC está actuando como nexo entre los inversores privados y las intendencias de Artigas y Salto, para que los mataderos municipales de esos departamentos puedan comenzar a faenar y exportar ovinos.

La próxima semana, un grupo de técnicos viajará a Salto para evaluar la capacidad de frío en las instalaciones, entre otros requerimientos necesarios para esta actividad.

Ambas plantas están habilitadas para exportar a terceros países, incluido Brasil, país desde donde un grupo de compradores ha manifestado firme interés en el producto. *