Habrá rendimiento récord en cebada y trigo

La Consultora realizó un relevamiento de los cultivos de invierno y emitió un informe una vez finalizada la zafra invernal, donde aseguran que «diversos operadores no dudan en vaticinar que Uruguay cosechó rindes récord, tanto en cebada como en trigo».

Para el primero de los cereales se entiende que las opiniones «son contundentes» en cuanto a que la zafra trajo rindes récord en rendimiento y calidad.

Consultadas fuentes vinculadas a la industria maltera aseguraron que los rindes de este año se ubicarán entre 2,9 mil y 3,3 mil toneladas. Para el ingeniero agrónomo Roberto Robino, consultor de Maltería Oriental (MOSA), «la superficie cosechada asciende a 20,5 mil hectáreas de cultivo y se pronostica una producción cercana a las 70 mil toneladas». No obstante los buenos rindes, «para el año entrante la gerencia apuntará a un área que se arrimará a las 35 mil hectáreas», vaticinó.

Maltería Uruguay (AmBev) también es muy optimista. «Si bien falta un área menor por levantar de las 65 mil hectáreas sembradas, el rendimiento país para AmBev se ubica en los 2.850 kilos por hectárea, un nuevo récord para la empresa», indicó a Conexión Agropecuaria el ingeniero agrónomo Gustavo Astuni, gerente del área de productores de la empresa. «La calidad también es excelente y muy similar a la del año anterior», informó. Destacó asimismo el desempeño de los materiales utilizados. Anunció que el año entrante la empresa aspirará a sembrar unas 100 mil hás., lo que ubicaría la superficie nacional del cultivo en 135 mil hectáreas.

 

También en trigo

También en trigo las chacras se comportaron inusualmente bien. El único inconveniente viene dado por los tenores proteicos que hasta el momento se encuentran bastante por debajo de los promedios históricos, lo que ya es fruto de discusión entre productores e industriales. Estos penalizarán las partidas con tenores proteicos menores de 20%.

Según el técnico Carlos Bautes, asesor de la localidad de Mercedes, el abanico de rindes en trigo oscila desde 3,2 mil por hectárea en los cultivos más pobres hasta seis mil en las mejores chacras. «Los valores que más se repiten van de 4,2 mil a 4,5 mil kilos por ha».

Para el ingeniero agrónomo Daniel Torres, director de Terranova, «los rendimientos de este año serán muy similares a los del excelente año pasado, pero aún restan cosechar algunos trigos de ciclo largo en el sur. Es probable incluso que se alcancen los 2,8 mil kilos por hectárea, superándose el promedio de 2004/05″, indicó.

Otra característica inusual de esta zafra, advierten Blasina y Tardáguila, viene dada por la marcada interrogante en la superficie total de trigo, que según datos oficiales asciende a 154,4 mil hectáreas.

De este modo, Uruguay estaría levantando entre 430 mil y 455 mil toneladas de grano, dejando un saldo exportable cercano a 40 mil toneladas. *