A Brasil le tomará de uno a dos años recuperar la totalidad de los mercados

Argentina podría estar supliendo a Brasil, que es uno de sus principales suministradores de carne, lo que está abriendo buenas perspectivas para el sector.

La competencia a nivel de la región se centraría entre Argentina y Uruguay, aunque al concentración de ventas de carne uruguaya se encuentra mayormente en Estados Unidos, hacia donde se dirigen el 75% de las exportaciones.

Este es parte del diálogo que LA REPUBLICA mantuvo con Alfredo López.

-¿Qué consecuencias tendrá comercialmente para Brasil la reaparición de la aftosa en su territorio?

-Hasta el momento se conoce el origen del foco en Mato Grosso do Sul y el repique en Paraná, y la interdicción impuesta por más de 30 mercados a la carne vacuna brasileña. En medio de las fanfarrias de la feria de Anuga con un Brasil en vías de alcanzar el tercer año consecutivo como líder las exportaciones mundiales de carne vacuna y la perspectiva de vender casi dos millones de toneladas equivalentes a unos 3 mil millones de dólares, sorpresivamente tropieza con un escollo que seguramente le podrá demandar, en términos relativos, entre uno y dos años recuperar la totalidad de los mercados.

-¿Ud. Juzga que esa situación podría aparejar ventajas para que otros países abastecedores ocupen esos mercados?

-Lo primero a señalar es que sin duda la salida temporal de Brasil de una treintena de mercados, siendo el líder mundial como exportador nada menos que de la tercera parte de la carne vacuna que se comercializa en el mundo, va a causar que esos mercados dirijan la demanda hacia otros países exportadores, con la perspectiva de tonificación de los precios. Tomemos el ejemplo de dos mercados: el de Rusia y la UE. El primero se estima que importará este año 750 mil toneladas de carne, y de ese total Brasil llevaba comercializado al mercado ruso en el primer semestre de este año la cantidad de 296 mil toneladas. Por otro lado las importaciones totales de la UE para 2005 se estiman en el orden de las 550 mil toneladas, donde Brasil es también un fuerte abastecedor. Naturalmente que otros países importadores reorientarán también sus compras de carne vacuna. Aquí es donde surgen ciertos pronósticos de que por ejemplo las carnes de Argentina y de Uruguay podrán suplir a Brasil en mercados como el ruso. En mi opinión ello es probable en el caso de Argentina, aumentando su volumen de exportación al mercado ruso, pero no así en el caso de Uruguay porque ya venimos muy concentrados con el 75% de nuestras exportaciones solamente a los EEUU y con mejores precios.

-¿En qué medida se interpreta que este evento aftósico de Brasil perjudique la imagen de la región?

-Es evidente que los problemas sanitarios se siguen presentando en algunas zonas del con sur, pese a la campaña de inmunización regional y a la vigilancia epidemiológica, cuya finalidad suprema apunta precisamente a erradicar la aftosa en un total de seis países. No es casual que el hecho suceda en los ámbitos de fronteras.

El departamento paraguayo de Canindeyú que registró aftosa por última vez en 2002 limita fronteras con Mato Grosso do Sul, pero a pesar de que Brasil dona vacunas a Bolivia y el Paraguay para procurar un mayor control sanitario, se sospecha que el origen del foco vino de Paraguay. Ello se fundamenta en que desde el 2000 los focos de aftosa que sucedieron del lado paraguayo se correspondió con el serotipo 0, o sea el mismo virus diagnosticado del lado brasileño.

-¿Cómo considera las medidas que con respecto a este tema ha adoptado nuestro país?

-Uruguay ha hecho bien en adoptar y reforzar una serie de medidas sanitarias que nos protejan del riesgo del virus, habida cuenta de lo que significó la experiencia de 2001.

Considero que este episodio de aftosa y su repique dentro del territorio de Brasil es natural que encienda la alarma a nivel de la región. Salvo que el evento aftosa involucre a más de un país, en principio los mercados compradores interdictan al país en cuestión, sin perjuicio de monitorear muy de cerca los antecedentes y la evolución de los hechos en el resto de la región, agregado a los recaudos inspectivos y requerimientos de información. *