Autoridades de INAC recorrieron Maldonado

El vicepresidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC) y la directora de Mercados Externos del organismo, Fernando Pérez Abella y la contadora Silvana Monseñore, respectivamente, visitaron Maldonado, donde evaluaron la situación de la industria frigorífica en este departamento, en coincidencia con algunos anuncios provenientes de Venezuela, que refieren al interés del país caribeño, de incursionar en este rubro, y particularmente en Maldonado, donde por ejemplo existe un frigorífico (Ruta 39 entre Maldonado y San Carlos, ex Codadesa) con todas las habilitaciones vigentes que se encuentra inactivo.

En la ciudad de San Carlos los jerarcas del INAC sostuvieron una prolongada charla con productores y autoridades de la zona.

Para el intendente interino de Maldonado, doctor Pérez Morad este rubro se inscribe dentro de un área profundamente estratégica del municipio, donde se deben contrarrestar los riesgos sanitarios que ocasionan las faenas clandestinas. En ese sentido se refirió al Maldonado productivo, en el que los productores puedan colocar competitivamente sus carnes en otros mercados mediante compromisos de cooperación.

Fernando Pérez Abella indicó que la visita pretendió, entre otros aspectos, «hacernos partícipes de una problemática nacional que tiene que ver con la faena clandestina y con la venta de carne sin origen en comercios» porque es un departamento que no sólo ofrece sol y playas.

El jerarca del INAC dijo que el mercado cárnico uruguayo está pasando por un muy buen momento y que las exportaciones están un 21% por encima de igual fecha del año pasado.

«En el año 80 la exportación era el 30% y el consumo interno el 70%; hoy por hoy se está exportando el 70% de la carne que se produce y las perspectivas son que sea muy bueno el año que viene también», sostuvo. *