Uruguay y la región se consolidan en materia de sanidad animal

En su sesión número 73, celebrada en París, la OIE concentró a más de 700 participantes, de los 160 países miembro de la organización, y miembros de organizaciones intergubernamentales, tales como la FAO, la OMS, el Banco Mundial y la OMC.

El delegado de Uruguay ante la OIE, Carlos Correa, destaco que «para los intereses de nuestro país, el resultado de la reunión fue positivo, sobre todo porque se han incorporado algunos conceptos en los que nosotros estuvimos trabajando junto con el Comité Veterinario Permanente (integrado por los países del Mercosur). Nos dio la posibilidad de sentir que nuestra opinión cuenta y que el peso de la región es cada vez mas sólido».

En esta oportunidad el Comité adoptó o actualizó numerosas normas internacionales a fin de garantizar mejor seguridad sanitaria del comercio mundial. Entre estas, se destacan las primeras normas internacionales que comenzarán a regir en materia de bienestar animal.

Estas normas se enmarcan en cuatro grandes capítulos vinculados a: el sacrificio de los animales para consumo, al transporte de animales por vía terrestre y marítima, y finalmente el sacrificio con fines de control sanitario. Particular atención se le dio al capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres, relativo a la encefalopatía espongiforme bovina (EEB).

Uruguay, y los restantes países del Cono Sur, fueron los que presentaron varias propuestas para incorporar en este capítulo. «De las cinco categorías existentes quedaron tres y redefinidas, lo que significa una simplificación en materia de denominaciones. Las mismas son riesgo insignificante, riesgo controlado y riesgo indeterminado», explicó Correa.

«Otro punto en el que fuimos apoyados fue en relación a la vigilancia epidemiológica. El mismo tiene que estar basado en los antecedentes históricos y a la situación de producción de cada país. No podemos pensar que todo el mundo tiene que analizar la totalidad de todos los animales que serán faenados, como sí lo deben hacer determinados países. El nuevo capítulo de vigilancia epidemiológica señala entonces, que habrá un grupo de países con vigilancia más estricta que otros», añadió. *