Este año se exportarán cerca de 400 mil toneladas de carne bovina

Esto representa un incremento de 64% en el ingreso por divisas, según revelaron fuentes del Instituto Nacional de Carnes. No obstante estos datos positivos se observa que las compras están radicadas casi en un solo cliente (Estados Unidos), mientras que tradicionales compradores como Chile, el Mercosur y Canadá han reducido sus compras de manera importante. Esto lleva a afirmar que si no fuera por Estados Unidos, las exportaciones de carne bovina habrían caído de manera significativa este año.

Los datos muestran que entre el 1 de enero y el 4 de diciembre las exportaciones de carne bovina se ubicaban en 363 mil toneladas contra 293 mil, a igual fecha del año anterior. Esto significa una suba en este período de 24%, o 70 mil toneladas. Se espera que para fin de año se esté llegando al entorno de las 400 mil toneladas.

Estados Unidos sigue siendo el principal comprador, ya que ese país ha adquirido hasta comienzos de diciembre 239 mil toneladas o sea el 65% del total.

Por país le sigue Canadá con 40 mil toneladas (11% del total). Entre ambos han comprado el 76% de las exportaciones de carne bovina, mientras México (el tercer integrantes del Nafta) tiene una cifra marginal de 307 toneladas.

México constituiría la otra gran puerta de salida para la carne uruguaya, aunque es un mercado que aún continúa cerrado, tras la crisis de la aftosa.

Se ha indicado por diversas fuentes de que existe un fuerte lobby de los ganaderos mexicanos para no permitir el ingreso a su país de carne que provenga, no sólo de Uruguay, sino de cualquier país del mundo.

Otros compradores

La región ha quedado totalmente relegada como compradora de carne uruguaya. El Mercosur adquirió hasta comienzos de diciembre 17 mil toneladas (5% del total). En el mismo período de 2003 las compras habían llegado a 33 mil toneladas (11% del total de ventas).

La Unión Europea mantiene el mismo volumen de compras que un año atrás (33 mil toneladas) e Israel ha bajado a casi la mitad las compras de carne bovina, pasando de 30 mil toneladas a 13 mil toneladas.

Chile ha reducido en lo que va de este año notoriamente sus compras, si se compara con igual período del año pasado. Lleva adquiridas siete mil toneladas contra trece mil de igual período del año anterior. *