Impresionante despliegue en la 60ª edición de la expo de ganado lechero

El acto oficial de apertura de la muestra fue el domingo a la tarde y de él participó el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) Martín Aguirrezabala, quien fue orador central junto al presidente de la Asociación Rural de San José (ARSJ), Hugo Ceretta. Estaba presente el secretario de la Presidencia, Raúl Lago.

El ministro, tras los saludos de rigor, inició su discurso recordando que en muestras pasadas a las que también acudió, cuando el agro atravesaba «una situación de dificultad muy grande, el ambiente era muy otro y la cantidad de gente también y los semblantes también eran muy otros». Pero hoy «podemos decir con orgullo que entre todos (sacamos) al país de una de sus más severas crisis (…) «. Dijo que el Uruguay este año va a crecer «más de un 11%, va a crecer más que China, mucho más que lo que ha crecido en cualquier momento de su historia». Para Aguirrezabala la mayor parte de este crecimiento se debe al rol jugado por «el sector agroexportador», «la producción agropecuaria hoy es más de un 25% más que lo que fue la más grande producción agropecuaria de la historia». En tres años este sector creció «más de la mitad de lo que creció en los 50 años anteriores».

Más adelante, anunció que se dispone a concretar «por agradecimiento a la familia rural», una idea concebida hace años por el edil Erwin Klaassen: erguir en San José «un monumento a la vaca lechera», que «no es un monumento a la vaca», sino que en realidad simboliza «a la gente que con dedicación generó esa capacidad prodigiosa y generosa de entregar un producto que es alimento y bienestar para la gente, que es la capacidad de los niños de tener inteligencia y de crecer». Este será «el monumento al trabajo que hay detrás de esa vaca lechera, de todos y cada uno de los días del año, que engrandece y hace a la patria todos los días».

«La lucha gremial bien entendida»

El presidente de la ARSJ, Cerretta, subrayó que la apuesta de la rural de San José fue «lanzar una propuesta positiva, de imaginación, de esfuerzo y sacrificio y de esperanza», que mediante un «accionar gremial totalmente innovador procura colaborar con la recuperación de un sector agropecuario que padecía una prolongada agonía. La razón triunfó sobre la fuerza y ganamos la apuesta». Hoy el sector está «vigorizado, en plena y constante recuperación y el campo comienza a resurgir. Nuevamente en marcha, y poco a poco toda la sociedad comienza a recibir los frutos que la cadena agroproductiva genera». Este crecimiento «genuino» ayudará al próximo gobierno, consideró. Pidió, al futuro gobierno, que se dedique a atacar «las causas y no las consecuencias» de los problemas del agro. Ceretta destacó la actitud gremial del sector en San José cuando concretamente «en plena crisis (2002)» decidió seguir adelante, concretando entonces lo que fue la primera muestra alternativa.

Sólo la inversión general en los preparativos de la exhibición dobló a la del año 2003, alcanzando los 14 mil dólares. Marcada fue la presencia de empresas del departamento que mostraban su producción a un público de miles de personas proveniente de todos el país. También firmas internacionales instalaron sus stands, enriqueciendo una muestra caracterizada por la dimensión y calidad del montaje en general que implicó su puesta en marcha. Participaron, como ya es tradición, las distintas cooperativas y asociaciones vinculadas al sector productivo, lo que redundó en una rica variedad de ofertas para el público que incluía desde la posibilidad de observar a los animales, a la de comprar alimentos manufacturados de alta calidad. Especial fue la intervención de los llamados «rubros alternativos», presentes en un número significativamente mayor al de años anteriores. Ejemplo de las innovaciones introducidas este año fueron los concursos de producción (aves, conejos y cabras). Se brindaron también «charlas», durante un ciclo llamado «El Agro en Clave». La exposición de corderos y novillos gordos exigió el armado de lugares especiales que pudieran contener la cantidad de animales participantes. La muestra de equinos procedentes de cabañas departamentales fue un éxito y en el rubro vacunos concursaron ejemplares de las razas Holando, Jersey y Normando. Cada día, la jornada se cerraba con presentaciones artísticas en el escenario principal del predio de la rural. Los máximos premios otorgados por el jurado a los mejores ejemplares de ganado lechero, los consiguieron la sociedad ganadera «San Alberto» (del departamento de Florida) en hembras y la cabaña de San José «El Chivo», de Antognazza Hnos. en machos, respectivamente. *