Llega carne aún más barata de Argentina

Una vez más se equivocó el ministro Martín Aguirrezabala cuando sostenía que la importación de carne no iba a solucionar nada respecto a los consumidores.

Todo parecería indicar que no va a ser así.

También el saliente presidente de la Asociación Rural sostuvo lo mismo, minimizando el impacto de la importación de carne.

Ambos se equivocaron.

Ayer desembarcaron y ya fueron distribuidas 20 toneladas de carne vacuna argentina, entre traseros y delanteros, que fueran importadas por la Asociación Nacional de Carniceros.

«Se trata de pulpas deshuesadas de novillos diente de leche», sostuvo Omar Martínez, tesorero de la Asociación Nacional de Carniceros que adelantó que al venir el doble de carne que en la primera importación realizada hace 10 días, se podrá realizar una distribución mucho más amplia en carnicerías de Montevideo ya que podrán acceder a estas carnes tanto los socios de la Asociación como quienes no lo sean.

Martínez destacó la calidad de la carne con cortes como roast beef, chingolo y palomita (como se les llama en Argentina) y adelantó que el precio de venta que se aconseja, aunque no se obliga, es de $ 79,70 el kg, un valor significativamente más barato que los precios que se cobran por la carne uruguaya. «Tenga en cuenta que estamos vendiendo pulpa sin hueso a $79.90 cuando hoy la carne picada magra la estamos vendiendo por encima de los $80 y no tenemos corte de carne sin hueso que no supere con holgura los $100. Yo estimo que la gente recibirá esta carne con avidez, mejor aún que lo sucedido con las pulpas de la semana pasada, ya que la calidad es envidiable y el precio me parece que imbatible».

Martínez, que estuvo bregando porque se abrieran las puertas de la importación, agregó: «Creo que valió la pena todo lo que luchamos por conseguir que nos permitieran importar, aunque le aclaro que nuestra gremial continúa insistiendo que podemos seguir abaratando el precio si nos permiten importar ganado en pie desde Brasil para faena inmediata en nuestro país. Ayer el presidente Batlle sostuvo a los periodistas que el precio de la carne no se fija en Uruguay, que lo fija el mundo, desvinculándose del problema. Queda demostrado que no es tan así. Cada vez importamos carne más barata, y no quiero saber cuando nos permitan traer el ganado en pie desde Brasil», concluyó Martínez. *