Carniceros anuncian que importarán carne argentina

Andrés Cambón y Omar Martínez, presidente y tesorero respectivamente de la Asociación Nacional de Carniceros confirmaron que un grupo de carniceros afiliados a la gremial tiene muy adelantados los trámites para importar 25 toneladas de trasero y 25 de delantero de carne deshuesada, madurada y envasada al vacío desde Argentina.

«Se trata de carne de primera calidad porque proviene de un frigorífico que exporta a la Comunidad Europea ya que como el ministro Aguirrezabala puso las mismas exigencias que la Comunidad para permitir la importación, optamos por traer la mejor carne argentina».

Ambos coincidieron en que los márgenes no son los previstos ya que al aumentarse las exigencias, aumentan los costos, pero «igual, acá en la Asociación se pensó que valía la pena concretar uno de los objetivos por los que tanto batallamos. Se ofrecerá carne de primera calidad y probablemente más barata que la nacional porque si bien los márgenes son muy estrechos debido a que por un lado subió la carne argentina y en segundo lugar los requisitos impuestos por el gobierno uruguayo implican un encarecimiento del costo, en esta primera instancia los márgenes no son lo prioritario para nosotros».

Se espera que si no surgen obstáculos administrativos, la carne podrá estar a la venta en Montevideo para mediados de la semana entrante.

«Creemos que aún podemos ofrecer carne más barata a los montevideanos» afirmó Cambón.

«Nuestra aspiración es poder importar ganado en pie para la faena de Rio Grande del Sur, una región que tiene el mismo status sanitario que nuestro país. No entendemos que se pueda importar cerdo y se prohiba la carne de vaca ya que existe una autorización del Dr. Recaredo Ugarte de julio de 2003 que lo autoriza», sostuvo el presidente de la ANC.

«Continuar sosteniendo que Brasil no es confiable cuando es el principal exportador de carne del mundo, parece poco serio. Chile, que tiene un status sanitario superior a Uruguay, le compra carne a Argentina y Brasil y nosotros parecemos los puros, los exquisitos.

No es cierto que porque los carniceros traigamos carne de Brasil se caiga el precio de la carne de exportación, ese sistema funciona en todos los países en serio del mundo, exportan la carne cara e importan carne barata para el consumo.

Y nosotros lo que queremos es vender carne barata, vivimos de eso», concluyó Martínez. *