En Latinoamérica los uruguayos, segundos en el consumo de vino

Nuestro país es superado únicamente por Argentina, mientras que el resto de Latinoamérica tiene indicadores por demás bajos.

Estos datos fueron analizados en un encuentro organizado en Chile por la empresa vitivinícola «Concha y Toro» y del cual participaron 39 distribuidores de su marca en toda América Latina.

Entre las conclusiones a las cuales se arribó está la que señala que el vino no es un producto de consumo masivo porque el clima de la región no propicia la ingesta de esta cálida bebida.

También se agrega que hay muy poco conocimiento respecto de la cultura vitivinífera y sus modos de consumo. A esto se suma que son pocos los productores de vino en Latinoamérica, a lo que hay que agregarle que debido a la crisis económica, los vinos con una determinada calidad sólo los puede consumir un sector de la población.

Un buen promedio

Uruguay está ubicado entre los países donde se consume más vino. El promedio es de unos 32 litros per cápita, sólo superados por los argentinos con una ingesta de 39,6 litros. No obstante hay países, como Perú, donde de el consumo per cápita es de 0,1 litro al año.

El consumo promedio en el continente, exceptuando los países ya mencionados, apenas supera la media botella por persona al año (son 500 cc), según afirman las viñas Concha y Toro y San Pedro.

Generalmente los latinoamericanos (con excepción de chilenos, argentinos y uruguayos) no beben más que una u otra copa en fiestas de fin de año o celebraciones especiales en las cuales prefieren vinos rojos del tipo cabernet sauvignon en un 70% de la veces.

Un 8% de la producción mundial

En el Mercosur (Argentina, Paraguay, Uruguay y Brasil, más Chile) se producen por año 1.854 millones de litros anuales, equivalentes al 8% de la producción mundial. Se estima que la producción de uva supera los tres millones de toneladas al año y su principal destino es la elaboración de vinos, ocupando esto hasta el 97% del total. La reconversión en Uruguay fue la apertura para la conquista de los mercados europeos.

Gran Bretaña es uno de los principales compradores y con el correr de los años se han ido sumando otros.

Es de esperar que tras la devaluación de 2002 que otorgó una mayor competitividad, la exportación de vinos finos se consolide en esta década, para adquirir un peso realmente importante dentro de la balanza comercial. *