Carniceros piden pruebas al ministro

Las gremiales que nuclean a los carniceros, Asociación Nacional de Carniceros y Unión de Vendedores de Carne enviaron una carta la ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Martín Aguirrezabala en la que señalan «no encontramos explicación racional alguna» con respecto al hecho de que un frigorífico uruguayo manipulara y utilizara etiquetas identificatorias de un producto elaborado y rotulado como de industria argentina. Los carniceros hacen referencia a la carne argentina encontrada en un hipermercado y que el Ministerio sostuviera que se trata de carne uruguaya.

Según explican las gremiales, Aguirrezabala les envió una carta en la que asegura que la carne es uruguaya y que se etiquetó como argentina «por error». El «error» según pudo averiguar LA REPUBLICA le costó el trabajó, por lo menos, a una técnica, y otro que está en la cuerda floja, pero de sanciones al frigorífico y al distribuidor, hasta el momento, no hay nada.

Según el ministro se rotuló con etiqueta argentina porque la empresa lo hizo con «fines promocionales». «¿Se quería promover carne uruguaya con nombre falso y origen falso, según la versión que se nos ofrece? preguntaron los carniceros.

Para los carniceros «resulta indudable que la explicación técnica brindada no resulta en absoluto convincente con relación al verdadero origen de la mercadería incautada».

Insisten además en lo vulnerable que son los controles que realiza el INAC y concluyen afirmando que «la situación por nosotros denunciada revela una grave irregularidad que deberá ser debidamente sancionada, o encubre una maniobra de importación sin cumplirse la normativa vigente», razón por la cual «el tema merece ser debidamente investigado y aclarado, no resultando admisible la invocación de un ‘error’ en el etiquetado del producto».

Con estos fundamentos solicitaron la ministro documentos que respalden su tesis. *