Proponen crear el Sello Mercosur

La ambiciosa iniciativa fue confirmada desde las representaciones de Brasil y Argentina en la reunión del CAS, Comité Agrícola del Sur, y fundamentada con más ímpetu por nuestros vecinos del Plata, quienes reconocieron sentirse entusiasmados con la propuesta, aunque admitieron que aún se debe trabajar en varios planos para que se pueda concretar.

No sólo se trata que aún hay que trabajar mucho a nivel fitosanitario en todos los productos de exportación y en cuanto a niveles de calidad, sino también han ido surgiendo algunos obstáculos de corte empresarial.

Según reconocieron a LA REPUBLICA los promotores de la medida, se han encontrado con una fuerte oposición de los grandes frigoríficos exportadores, que lo entienden como una competencia desleal y una limitación a su potencialidad vendedora.

En realidad, si bien la idea se viene conversando desde hace algún tiempo, aún no existe una idea definida o acabada en cuanto a su formulación final. Sin embargo, sí existiría la idea de que para poder comenzar a implementarla habría que avanzar más en materia fitosanitaria, ya que solamente con una regulación y una práctica común en todo el bloque se puede comenzar a pensar en dar pasos concretos en pos del objetivo final.

Una vez logrado un nivel común en toda la región, se podría concretar este ambicioso plan, que busca unificar y potenciar con un nuevo elemento la producción regional.

Miguel Campos, subsecretario de Ganadería y Agricultura de la Argentina, incluso fue más allá, y refiriéndose a las ventajas que le ve a la idea en relación a la producción cárnica, sostuvo que «es un alternativa válida para diferenciarnos del resto del mundo, ya que no se trataría de vender un determinado nivel de calidad puesto que la región, afortunadamente, ofrece una variedad muy grande. Tampoco sería rebajar los niveles de calidad que se tienen y que, como afirman algunos, lo que se busca es igualar para abajo.

No, nada de eso, sino que lo que estaríamos vendiendo y asegurando al comprador es que se trata de carne alimentada a pasto. Y eso ya es mucho.

El objetivo es vender lo que los demás quieren. No se trata de competir entre nosotros por la calidad y los mercados, sino diferenciarnos como región que ofrece al mundo alimentación natural en momentos donde ese atributo tiene un valor ascendente y a través del cual estamos garantizando calidad, esa misma calidad que no todos pueden ofrecer, pero la que todos quisieran tener.

Es más: creo que se puede extender a los productos lácteos sin ningún problema, porque lo que venderíamos sería la naturalidad del producto», concluyó. *