China decidió abrir su mercado a nuestras carnes

China habilitaría próximamente su mercado a la carne y el ganado de Uruguay, informó el director de los Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Recaredo Ugarte.

La habilitación será para las carnes bovinas, ovinas y de ñandú, así como para vacunos en pie, estimándose que el interés de ese país se centra fundamentalmente en ganado de razas lecheras.

También Turquía y Túnez habilitaron el ingreso de ganado en pie uruguayo, y ya se están tramitando los certificados sanitarios. Con esta apertura se consolida el acceso a los mercados de Medio Oriente, relevantes por la demanda de ganado en pie. En marzo se realizará un embarque a Túnez, y en las próximas semanas un nuevo grupo jordano estará concretando un embarque de ganado bovino.

Asimismo, en los últimos días, comenzaron conversaciones con las autoridades diplomáticas de Japón, un buen indicador que, además, si culmina exitosamente, abrirá las puertas de uno de los mercados más exigentes y que mejor paga la carne bovina.

Actualmente, son 80 los mercados en el mundo con los que nuestro país comerció durante 2003. Naturalmente que no todos consumen las mismas cantidades ni pagan lo mismo; por ello las preferencias de la industria uruguaya por exportar a EEUU, Canadá y la Unión Europea, y el interés actual por que México abra su mercado sin restricciones.

México es la clave

Respecto a la situación con México, Ugarte señaló que las autoridades aztecas reconocieron las condiciones sanitarias de Uruguay y eso es «favorable», pero no hay acuerdo con las regulaciones dispuestas para exportar. México ha recordado en todo momento que ellos no compran a países que no tengan el status de «país libre de aftosa sin vacunación», precisando que lo hacen con Uruguay como una excepción. Además el ministro de Ganadería de aquel país aseveró que habilitar un frigorífico es el primer paso para luego hacerlo con otros, y que el sistema de contar con un veterinario mexicano en la planta para que inspeccione es una condición que también han puesto en otros países, y mencionó a Argentina entre ellos.

De todas maneras, Uruguay no acepta que se haya habilitado una sola planta ni que se haya impuesto, como condición para exportar, la presencia de un veterinario mexicano en la planta habilitada.

Recaredo Ugarte informó también que su dependencia (Servicios Ganaderos) ha dispuesto no autorizar la exportación a México a través de una sola planta. A ello debe agregarse que el Frigorífico Carrasco, la planta autorizada, se ha solidarizado y no efecturá embarques.

Con el fin de buscar una solución a este diferendo, el ministro Martín Aguirrezabala estará el miércoles próximo en México entrevistándose con su par mexicano.

Uruguay necesita de urgencia que se abra el mercado de este país, ya que prácticamente se ha agotado la cuota de carne a Canadá y EEUU, a raíz del problema de la vaca loca, ha comenzado a restringir sus compras y a tirar los precios hacia abajo. México paga bien y es capaz de comprar en cantidades interesantes. *