Anuncian en Sarandí Grande Expo Apícola Agroindustrial y Artesanal

La apicultura ha tenido una evolución constante en los últimos 30 años, lo que ha generado aumentos importantes tanto en los volúmenes de producción como en la generación de divisas. En el presente ejercicio ya se ha exportado por más de 25 millones de dólares, es decir, cerca del 13% del total de las exportaciones de productos agropecuarios. Lo importante a destacar es que la miel en 2000 no se exportó; en 2001 fue por 10 millones de dóalres; en 2002, por 15 millones, y en 2003, por 23 millones de dólares. El crecimiento y peso específico de la miel es tan significativo que ha sobrepasado con creces a un sector que ha recibido subsidios estatales, como el del vino. En efecto, el sector vitivinícola ha venido disminuyendo sus exportaciones: 7 millones de dólares en 2000; 6, en 2001; 5, en 2002; 4, en 2003, y se estiman 4 millones para el presente año. Como se apreciará, son cifras sensiblemente inferiores a las de la miel.

El sector apícola ha demostrado ser sumamente competitivo con base en la relación existente entre los precios internacionales y los costos internos de producción.

El número de productores de miel ha crecido durante la última década. En el presente, existen 3.000 registros, los que en conjunto manejaron en la zafra 2002-2003 un máximo histórico de 350.000 colmenas.

El promedio de producción nacional por colmena se sitúa en 27 kg, pero existen muchos apicultores con promedios superiores a los 60 kg.

El 40% de las mieles se producen con base en el monte indígena; el 30% sobre leguminosas, el 20% a partir del eucaliptus, y el 7%, del campo natural.

En la actualidad, debido a los buenos precios, el 80% de la producción se vuelca a la exportación, habiendo pasado Uruguay a ser el segundo exportador de América del Sur. Los volúmenes exportados han pasado de 4.000 toneladas a principios de la década de los 90 al récord histórico del año pasado con 9.000 toneladas.

La coyuntura internacional ha sido muy favorable, ya que China, que es el primer productor de miel en el mundo, no puede exportar a los países desarrollados debido a que se le ha comprobado la existencia de residuos de antibióticos en sus mieles. Por otra parte, Argentina, que es el primer exportador mundial, está sufriendo las consecuencias de un derecho antidumping que le impuso el gobierno de Estados Unidos, de más del 30%.

Si a ello se agregan problemas climáticos sufridos en Australia, Nueva Zelanda e Italia, se puede señalar que la coyuntura ha sido muy favorable para los productores de nuestro país, aunque se estima que a mediano plazo se irán modificando.

La Exposición se desarrollará en Sarandí Grande los días 14,15 y 16 de mayo de este año.*