Consumidores podrían haber ahorrado 720 millones de pesos

La nada despreciable cifra de dinero que se podría haber invertido en compra de otros alimentos surge, según explicó Omar Martínez, tesorero de dicha agremiación, de cifras oficiales. Según el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en junio se consumieron 10 millones de kilos de carne. Tomando esa cifra como dato (aunque el consumo fue descendiendo a lo largo de 2003), Martínez la multiplicó por 12. Esa cifra corresponde a los $ 12 que los carniceros podrían haber rebajado el kilo de carne, si se les hubiera permitido importar carne de Argentina o Brasil. De esa multiplicación se llegó a la impresionante cifra de 120 millones de pesos, que equivale al ahorro de un mes. Si se lo multiplica por los seis meses que han corrido desde la primera solicitud de importación, se arriba a los 720 millones de pesos.

«No quiero ni pensar lo que se podría haber hecho con ese dinero. Y para nosotros, los carniceros, el haber podido ofrecer carne un 30% más barata, nos habría significado sin duda un ritmo sostenido de ventas, tal vez un aumento de las mismas, y no habrían tenido que cerrar muchas de las carnicerías que no pudieron sobrellevar el descenso del consumo en un 50%», agregó Martínez.

 

Sin respuesta

La gremial de carniceros ha elevado numerosas solicitudes de importación de carne barata desde Argentina y Brasil que no han sido respondidas por el Ministerio de Ganadería y Agricultura.

En total, han solicitado importar 350 toneladas de carne (250 toneladas de Brasil de ganado en pie, y 100 toneladas de carne desosada, madurada y envasada al vacío de Argentina), lo cual les hubiera permitido venderla un 30% más barata.

Las diferentes solicitudes de importación, que son 4, no han sido contestadas, y la única que fue aceptada no fue posible concretarla por las múltiples trabas burocráticas que se fueron interponiendo desde el Ministerio.

No existen trabas fitosanitarias, ya que la Dirección de Servicios Ganaderos, a través de sendas resoluciones del 10 de julio y 18 de setiembre de 2003 previó y reguló la importación de carne de los países de la región.

Por otro lado, como en el Mercosur rige el principio de libre circulación de mercaderías, solamente cabe concluir que desde el gobierno se está protegiendo a los frigoríficos que vuelcan en el mercado interno los saldos no exportables. *