El precio de la carne habría llegado a su "techo"

Los carniceros no descartan que el precio de la carne pueda haber llegado «al techo», aunque aún existen dudas si no se estarán registrando nuevas subas.

El presidente de la Unión de Vendedores de Carne (UVC), Antonio Grela dijo a LA REPUBLICA que se ha verificado una baja de 10% en algunos cortes, tras las medidas impositivas tomadas por el gobierno, aunque las ventas continúan por demás deprimidas debido a la fuerte baja en el poder adquisitivo de la población. No obstante la baja registrada, los carniceros siguen de cerca la evolución de los precios y no descartan que en caso de una nueva suba en los precios que pretenden los frigoríficos, las carnicerías estén importando el producto desde la Argentina.

En el mercado de haciendas el ganado continuó operando al alza, con una suba de un 8,3% en los novillos gordos en la pasada semana. Por su parte las vaquillonas remontaron su precio en 9% (valores medidos en dólares). *