Exportaciones pueden demorar unas semanas en concretarse

En la medida en que más allá de que se anuncie oficialmente la apertura del mercado, quedaría una serie de trámites administrativos a cumplirse en EEUU, se estima que las primeras exportaciones podrían concretarse a mediados de junio, «pero nunca antes».

Por otro lado el doctor Recaredo Ugarte, del MGAP, informó que el gobierno de EEUU aceptó que el período de maduración de la carne fuera de 24 horas y no de 36 horas, algo que importa a la industria ya que no se pierde un día más de faena por semana. Por otra parte sostuvo que difícilmente se pueda comercializar lo que ya existe en cámaras, que es mucho, «generalmente se permite el envío de haciendas a partir de la fecha de habilitación, lo cual inhabilita la exportación de lo ya faenado.

No existirá tampoco la prohibición de enviar haciendas provenientes de predios que sufrieron la aftosa ya que la habilitación que realizó la OIE es muy clara y precisa en cuanto a que no hay más aftosa en el país.

Jorge Barrios, presidente de la Asociación de la Industria Frigorífica, destacó que la cuota uruguaya de 20.000 toneladas anuales hacia EEUU debe completarse con embarques a fines de noviembre o primera semana de diciembre. Agregó que «la prohibicion actual de entrada para las carnes canadienses nosotros trataremos de aprovecharla lo mejor posible», aunque advirtió que nadie sabe cuánto va a durar. «La noticia cae bien ya que en estos momentos tenemos problemas de exportación a Canadá, y a EEUU podemos enviarle carne apenas se abra el mercado».

Consultado sobre la evolución de los precios en el mercado interno señaló que no necesariamente tiene que subir el precio de la carne si se comienza a vender a EEUU, aunque representantes de la Unión de Vendedores de Carne fueron muy sinceros al señalar que si se comienza a exportar «en cantidades importantes, el precio de la carne subirá». *