Exportación de productos cárnicos ya suma 145 millones de dólares

La situación generada en Canadá con la aparición de un caso de «vaca loca», y la declaración de Uruguay como país libre de aftosa con vacunación, podrían redundar en un fuerte impulso para las exportaciones cárnicas.

Las perspectivas para el sector en el resto del año se presentan como buenas, ya que la tendencia es a una recuperación con respecto al año anterior.

Entre el 1 de enero y el 17 de mayo, las exportaciones de carne bovina sumaron U$S 118 millones, aumentando un 7% en volumen y cayeron 1,6% en dólares. Se espera que la reapertura del mercado norteamericano pueda determinar un fuerte impulso al sector y de esta manera superar las ventas totales de 2002.

Por otra parte, con respecto a la prohibición en Estados Unidos de importar carne desde Canadá se señaló que esto puede agilitar el proceso para que Uruguay ingrese a la brevedad al mercado norteamericano.

Ventas estables

Las ventas de carne bovina están totalizando a la segunda quincena de mayo los U$S 118 millones. En la región si bien se observa un aumento de las ventas hacia Chile, bajan las compras realizadas desde Brasil y tienden a estabilizarse las importaciones desde Argentina.

La Unión Europea e Israel continúan comprando menos que el año pasado con una caída estimada en 40%.

Al momento, la composición (en porcentaje) de las exportaciones es la siguiente: Nafta (EEUU, Canadá y México) 37%, Israel 14%, Mercosur 13%, Unión Europea 22%, Argelia 6%, Rusia 2%, Islas canarias 3% y otros destinos (entre ellos Medio Oriente) 3%.

Canadá había comprado al 17 de mayo, carne bovina por U$S 39 millones. Las ventas hacia ese mercado caerán ya que debido a la aparición de un caso de «vaca loca», se prevé una importante baja en las exportaciones de carne desde Canadá. Esto lleva a que se produzca una sobreoferta en el mercado interno. Según se informó, varios importadores canadienses de carne uruguaya anunciaron que podrán llegar a suspender pedidos.

Precios al alza

El precio del ganado siguió esta semana con una tendencia al alza. La declaración de Uruguay como libre de aftosa sin vacunación, que abre nuevos mercados llevó a un fortalecimiento en los precios. Estos elementos sirvieron para mantener los precios de los novillos gordos (más de 380 kilos), que se sitúan en U$S 0,56 (kilo en pie), contra U$S 0,53 del año pasado. Por otra parte las vaquillonas subieron 0,4% para situarse el precio del kilo en pie U$S 0,51, contra U$S 0,47 de hace un año. *