Aumento "bienvenido" pero "insuficiente" en precio de la leche

«El incremento en el precio de la leche resuelto por Conaprole es bienvenido, aunque insuficiente ya que apenas llega a los 12 centavos de dólar por litro», afirmó Martín Lindholm, presidente de la Intergremial de Productores de Leche.

Atribuyó este aumento a que el mercado regional está generando una fuerte demanda de leche uruguaya por la que está dispuesto a pagar entre 14 y 15 centavos de dólar el litro y en segundo lugar, al importante repunte que han mostrado los precios de los productos lácteos a nivel internacional, lo cual ha mejorado los márgenes de los exportadores uruguayos.

Lindholm sostuvo que el incremento debería ser superior no solamente porque los márgenes actuales de la industria lo permiten sino también «por la difícil situación que vivimos los tamberos hoy con un déficit hídrico importante que comenzó justo en el momento en que se queman los cultivos de verano y se siembra», es cuando se acumula forraje para el invierno que es lo que posibilita alimentar debidamente a los animales para que den leche en el invierno.

«Este déficit hídrico de la cuenca lechera sur ataca directamente al costo de producción porque ahora necesitamos comprar forraje para mantener y mejorar la producción con lo que se aumenta el costo de producción de la leche», explicó.

En cuanto a la exportación de leche fluida, Lindholm sostuvo que «la exportación de leche fluida a la Argentina la defendemos como posibilidad pero no la promovemos porque nos afiliamos a la doctrina de la integración entre productores e industria». En las actuales conversaciones señaló que hay avances importantes con productores del litoral que ya acordaron con algunas industrias locales para pasterizar a un costo de un centavo de dólar el litro.

La paramétrica

«La paramétrica que fija el precio de la leche, continúa siendo un secreto de Estado para los productores, no la tenemos, la tiene Opypa, no sé cuál es el problema para que también la maneje la Junta Nacional de la Leche».

Además Lindholm informó que los productores han pedido la reformulación de la Junta y que se dé a conocer la paramétrica.

Por otro lado manifestó que los productores entienden que se han hecho mal las cuentas para el prorrateo del FAL, el adelanto que se realizó, en base a las remisiones a planta. Mientras la Junta entendió que eran 1.060 millones de litros los remitidos entre noviembre de 2001 y octubre de 2002, los productores afirman que son 1.184 millones de litros. Martin Serpa, delegado de Remitentes en la Junta, pidió una aclaración sobre esos 120 millones de litros de diferencia. *