Mercado Modelo recibió mayor ingreso de mercadería que en 2002

En general este año se constató un incremento en el ingreso de mercaderías con respecto al año pasado. El de la banana fue un rubro que tuvo un incremento muy interesante en sus ventas –del orden del 75 por ciento–y en el precio. Esto se debió a que ha finalizado la zafra en el sur de Brasil, zona desde donde se ha importado este producto en los últimos meses.

Según se informó en el Mercado Modelo, esta situación no se modificará hasta mediados de mes, momento en el cual se inicia la nueva zafra en el país norteño.

El ananá, una fruta de especial protagonismo en las fiestas, tuvo un incremento en sus precios a partir de mediados de diciembre como respuesta a la fuerte demanda que se produjo tanto para Navidad como para Fin de Año.

Ha comenzado a bajar el precio del durazno debido a que se produjo un aumento en el ingreso de la mercadería del orden del 76 por ciento. Este ingreso se explica debido a que había importantes existencias en cámaras a la espera de que llegaran las fiestas.

El incremento de naranjas también fue importante –en el entorno del 70 por ciento–, pero en este rubro no hubo una incidencia directa en el precio, que siguió cotizando al alza. Los limones también operaron un alza con ingresos entre un 10 y un 15 por ciento, superiores a los del año anterior.

La manzana red delicious tuvo un comportamiento inferior al del año pasado, pero ello no fue la causa de que aumentara su precio.

En el rubro de las hortalizas de hoja, las cotizaciones de la lechuga presentaron una clara variación al alza, en el entorno del 25 por ciento.

La papa, por su parte, continuó con una leve tendencia a la baja; la papa rosada está unos centésimos más barata que la blanca.

El boniato del norte recién cosechado todavía registra una muy débil presencia en el Mercado. El que se está comercializando proviene fundamentalmente de Brasil. Los ingresos de cebolla y zanahoria superaron en un 10 por ciento los del año pasado, y los precios no han sufrido modificaciones. *