Dieta equilibrada

El colesterol LDL provoca estrechamiento de las arterias. Tal como explica el investigador, el hígado es el encargado de regular la formación y producción de la sustancia en el organismo. Y cuando el hígado funciona bien, el organismo es capaz de producir menos colesterol. «Pero existen personas en quienes este sistema de «retroalimentación» no funciona bien», explica el experto. «Por eso se recomienda comer entre 4 y 7 huevos a la semana ­agrega­, salvo para aquellas personas cuya capacidad de control del hígado no está bien regulada».