Hígado y mariscos

El profesor David Smith, que dirige el Proyecto Oxford para Investigar la Memoria y la Edad, dijo que planea llevar a cabo ensayos clínicos con vitamina B en los ancianos para ver si disminuye la reducción del volumen cerebral. «Este estudio nos da otra dimensión al entendimiento de los efectos de la vitamina B sobre el cerebro, la tasa de reducción de volumen a medida que envejecemos puede estar vinculada a lo que comemos». El encogimiento del cerebro está muy relacionado al alto riesgo de desarrollar demencia.