MCDONALD’S REVELO QUE LA FAMOSA HAMBURGUESA BIG MAC LLEGA A LAS 540 CALORIAS

Para miles de clientes de McDonald’s esta verdad puede ser difícil de aceptar: una Big Mac con papas fritas y gaseosa medianas pasa de las 1.130 calorías.

Tras meses de resistencia, la popular cadena de restaurantes comenzó este lunes a someterse a la primera regulación en su tipo, jamás emitida antes, que obliga a indicar directamente la cantidad de calorías en el menú. McDonald’s y Burger King estuvieron entre las cadenas que publicaron nuevas tablas de menú impresas con la información de calorías, también exhibida al frente y centro de cada caja registradora. Los inspectores de salud de Nueva York han puesto manos a la obra: los restaurantes de comida rápida que todavía no indicaban de forma precisa el número de calorías de cada plato están recibiendo notificaciones para poner al día sus menús de forma inmediata. Las multas van de 200 a 2.000 dólares.

El recurso fue desestimado, obligándoles a indicar la información calórica tanto en sus menús como en los carteles anunciantes con el mismo tipo y tamaño de letra utilizado para el nombre y precio del artículo. Los restaurantes alegaban el «problema» de que tanta información dificulta la lectura de sus productos, además de violar su derecho a la libertad de expresión. Pero la ciudad ganó la partida, y la legislación deberá ser obedecida por las cadenas con más de 15 locales en todo el país, como McDonald’s, Burger King, Domino’s Pizza o Friday’s. Otras como Staburcks ya han comenzado a hacerlo. Por su parte, los responsables de sanidad argumentan que la norma ayudará a prevenir al menos 150.000 casos de obesidad y 30.000 de diabetes durante los próximos cinco años en Nueva York, donde un estudio del 2004 reflejó que el 21,7% de la población es obesa. De los diez millones de raciones servidas cada mes en la ciudad, un tercio son de comida basura, cuyos menús superan en al menos 300 calorías las 750 recomendadas por los nutricionistas.