¿SUFRE USTED DE LA ENFERMEDAD DE LA ORTOREXIA SIN SABERLO NI CONOCER LAS CONSECUENCIAS?

Es el nuevo trastorno alimenticio que está afectando a la sociedad, consiste en obsesionarse por la salud y por comer lo más sano posible. Generalmente quien sufre este trastorno rechaza la carne y la grasa.

Las personas que sufren ortorexia acaban por centrarse casi exclusivamente en lo que comen; la comida es el centro de sus pensamientos y de su vida. Generalmente rechazan la carne, las grasas, los alimentos cultivados con pesticidas o herbicidas y los que contienen sustancias artificiales. Esta preocupación extrema hace su obsesión por comer sano va más allá y se preocupan incluso por la forma de preparación de su comida y los recipientes en los que cocinan. Dedican mucho tiempo a la planificación de los menús y a la preparación de los alimentos.

 

¿Pasa más de tres horas al día pensando en su dieta?

¿Planea sus comidas con varios días de antelación?

¿Considera que el valor nutritivo de una comida es más importante que el placer que le aporta?

¿Ha disminuido la calidad de su vida a medida que aumentaba la calidad de su dieta?

¿Se ha vuelto usted más estricto consigo mismo en este tiempo?

¿Ha mejorado su autoestima alimentándose de forma sana?

¿Ha renunciado a comer alimentos que le gustaban para comer alimentos «buenos»?

¿Supone un problema su dieta a la hora de comer fuera y esto le distancia de su familia y sus amigos?

¿Se siente culpable cuando se salta su régimen?

¿Se siente en paz consigo mismo y cree que todo está bajo control cuando come de forma sana?

Ortorexia u ortorexia nerviosa es un término acuñado por el Dr. Steven Bratman para denotar un trastorno alimenticio caracterizado por la obsesión de comer comida considerada saludable por la persona, lo que incluso puede llevar a la muerte. Bratman acuñó el término en 1997 del griego orthos, «correcto», y orexis, «apetito».

Literalmente «apetito correcto», la palabra es un símil de anorexia, «sin apetito». Bratman describe la ortorexia como una obsesión perjudicial para la salud como el trastorno obsesivo-compulsivo) con lo que el paciente considera alimentación saludable.

El sujeto puede evitar ciertos alimentos, como los que contienen grasas, preservantes, o productos animales, y tener una mala alimentación. Bratman afirma que «la desnutrición es común entre los seguidores de las dietas de comida saludable».