Carniceros preocupados en Salto por la faena clandestina

Diego Fernández – Salto

Preocupa hondamente entre los comerciantes del rubro cárnico de Salto la reiteración de faenas clandestinas en distintos lugares del departamento, las cuales carecen de los mínimos e indispensables contralores sanitarios.

En una reunión entre integrantes del consejo directivo y delegados del rubro de Carniceros, Abastecedores y Distribuidores de la ciudad con el jefe de Policía de Salto, inspector principal (r) Luis R. Burgos, le plantearon los problemas que se suscitan por la venta de carne proveniente de faenas clandestinas. La información que proviene de oficina de prensa de Jefatura señala que el jerarca policial aclaró que «si bien el tema es competencia de distintas instituciones públicas, el comando» está preocupado por el tema. Burgos les informó que se realizaron varios procedimientos de faena clandestina. La Policía, establece la información, «está realizando los controles con inspectores de Dicose por abigeatos, porque cuando se carnea, se denuncian faltantes de ganado que no son tales». Se agrega que también se «trata de establecer si la faena clandestina, dentro de los animales faenados en forma ilegal, puede ser productos de abigeatos, ya que existen faltantes de animales en Salto y departamentos vecinos».