Canelones asegura  la oferta

El 50% de las frutas y verduras que ingresa al Mercado Modelo de Montevideo procede del departamento de Canelones, según dijo el actual intendente canario, Estanislao Chiazzaro, al participar en la presentación de un Polo Agro Alimentario realizado por la Intendencia Municipal de Montevideo.

El intendente de Montevideo, Ricardo Ehrlich, destacó la presencia de Chiazzaro ­agrónomo de profesión­ en la presentación del proyecto que «trasciende la propia órbita departamental», con plazos que «tienen que cumplirse más allá del calendario político e institucional».

Para la creación de un nuevo mercado mayorista de frutas y verduras, en la zona oeste de Montevideo próximo a Canelones, el emprendimiento prevé el traslado del Mercado Modelo a La Tablada, en un área comprendida por Ruta 5, en Arroyo Pantanoso y los caminos Luis Eduardo Pérez y Las Higueritas.

Para Chiazzaro este proceso «es muy importante para todo el país, no sólo para Montevideo porque ahí van a llegar los productos hortofrutícolas y el principal productor es Canelones, que produce aproximadamente el 50% de lo que llega al Mercado Modelo, lo cual le da trascendencia a una ubicación más cercana a nuestro departamento, casi en el límite».

Eso es importante «para aceptar la producción que sale de la granja canaria (alrededor de 6 mil granjeros) pero también para surtirse en Canelones de aquellos rubros que no tienen producción propia y que van a concentrarse en ese mercado».

Por eso «este traslado tiene más facilidades que dificultades», sostuvo, porque se pondrán en marcha mecanismos de carga y logística apropiada para el transporte de mercaderías e instalaciones que no hay hoy en el Mercado Modelo y que necesitan muchos operadores que concurren al mercado transportista.

«Los cambios siempre producen alguna dificultad y tenemos que pensar que hay operadores de distintas características», y destacó que algunos son intermediarios que reciben mercadería y la venden, mientras que otros «van directamente a ocupar un espacio y vencer su propia producción y tal vez la de algún vecino, como así también feriantes que van a comprar, e intermediarios que van a comprar o negociar después distintos puestos de venta», finalizó Chiazzaro.