Preparan alimentos para celíacos

La Asociación de Celíacos Mercedes podrá contar con un lugar para preparar alimentos, algo indispensable para su dieta. Esto se concretaría a través del Mides, en principio a partir del próximo mes de julio, en la medida en que se puedan resolver algunas dificultades iniciales.

Así quedó acordado tras la reciente visita del director nacional de Salud, Jorge Basso, quien se reunió con representantes de la Asociación de Celíacos de Mercedes.

Ubaldina Silva, presidenta de esa entidad, explicó a LA REPUBLICA que otra de las aspiraciones es «que también los hermanos y familiares de celíacos se puedan realizar los análisis», algo con lo que «también estamos en el debe».

Agregó que en la oportunidad comentaron al director de Salud que «se ha hecho muy poco» en referencia a la Ley del Celíaco, aprobada por el Parlamento en 1989.

«Al ponerle un rótulo» respecto de que determinado producto no tiene gluten, si bien puede ser apto para el consumo de los enfermos celíacos, «no se puede vender tan fácilmente», ya que «hay poco mercado, por eso son muy caras las cosas».

Recordó Silva que un planteo de esa naturaleza ya había sido efectuado por la Asociación de Celíacos Mercedes a la ministra María Julia Muñoz. Dijo que en esa ocasión se expresó a la secretaria de Estado la necesidad de que se estudie «una rebaja o descuento» de estos productos.

También se manejó la posibilidad de que ese tipo de productos se hagan llegar al Interior con un precio más conveniente, incluso hasta abaratando la materia prima, a efectos de que puedan ser incorporados a la dieta del celíaco.

Silva expresó que si bien se viene centralizando la información para saber cuántos celíacos hay en nuestro país, «nosotros sabemos que hay mucha gente», por lo que «se está intentando que cuando una persona vaya a hacer el carné de Salud se le puedan pedir los anticuerpos, aunque más no sea los familiares directos: papá, mamá, los hermanos».

«Sabemos que son caros los análisis, pero aunque sea seguirlos por ahí, porque si son diagnosticados tarde» se ocasiona «otra cantidad de problemas».

 

Sello DiabeRestó

La Asociación de Diabéticos del Uruguay presentará el martes su sello de recomendación denominado «DiabeRestó», oportunidad en la que se hará presente la ministra de Salud Pública, María Julia Muñoz.

El sello dará a los diabéticos la garantía, credibilidad, confianza y seguridad, además de la comodidad de identificar rápidamente qué empresa gastronómica dispone de opciones aptas para consumir.