Catorce bodegas celebrarán mañana el primer Festival de la Vendimia

Antiguamente, la única forma de conocer una bodega nacional era a través de sus vinos. Desde hace algunos años se viene desarrollando el turismo enológico, lo que permite a las personas visitar los establecimientos que hay en nuestro país y conocer el proceso de elaboración de los vinos. Asimismo posibilita a los productores dar a conocerlos, puesto que es una herramienta más de promoción.

 

Los Caminos del Vino

Hace cuatro años se creó la asociación de bodegueros Los Caminos del Vino. La alianza, que promueve el desarrollo del turismo enológico, está integrada por 14 bodegas uruguayas: Alto de la Ballena, Antigua Bodega Stagnari, Bodega Bouza, Bodegas Carrau, Bodegas Castillo Viejo, Bodega De Lucca, Bodega Marichal, Bodega Santa Rosa, Casa Filgueira, Establecimiento Juanicó, Los Cerros de San Juan, Finos H. Stagnari, Viña Varela Zarranz y Vinos Viñedo de los Vientos.

Para 2009 han previsto un calendario de actividades que dará comienzo mañana con el primer Festival de la Vendimia. Desde temprano, todas las bodegas abrirán sus puertas y ofrecerán recorridas guiadas, espectáculos culturales y actividades para los más chicos, puesto que la jornada fue pensada para pasar en familia. El costo de la entrada será de 100 pesos por persona por bodega visitada, e incluye una degustación de vino que será acompañada por empanadas o achuras. El cronograma de cada bodega se puede consultar en www.loscaminosdelvino.com.uy.

«La idea es que la gente visite más de una bodega, aprovechando que habrá show de tango, propuestas culturales y artesanales», explicó a LA REPUBLICA Ana Inés Monza, coordinadora de Los Caminos del Vino.

 

Promoción de vinos finos

Recibir turistas y visitantes en las bodegas nacionales implicó un cambio en la modalidad de trabajo. Muchos productores contrataron personas para que se dedicaran exclusivamente a organizar las recorridas y degustaciones, mientras que otros tuvieron que acondicionar su establecimiento para poder recibir gente con comodidad.

Aunque la llegada de turistas altera la rutina de producción, la visita es bien recibida por los bodegueros, puesto que es una instancia para compartir sus productos. «Durante las visitas, los productores disfrutan conversando sobre vinos y aprovechan para compartir sus productos con otras personas», reflexionó Monza.

Algo que sorprende a los extranjeros es la variedad de vino Tannat. «Los visitantes quedan sorprendidos al ver el Tannat varietal, porque no es un vino común en la región», explicó la entrevistada.

 

Festival de la Vendimia

Algunas de las propuestas para mañana serán las siguientes: la Bodega Carrau realizará visitas en las cuales se tendrá la posibilidad de analizar la madurez de la uva por refractometría y por la observación de la semilla. También se harán, entre otras cosas, pruebas de fermentación y una recorrida por los diferentes tanques donde se fermentan las diversas variedades de vinos.

La Bodega Castillo Viejo ofrecerá en horas de la tarde una degustación de vinos Catamayor Tannat y se disfrutará de un dúo de música popular. En la Antigua Bodega Stagnari habrá una exposición de esculturas en madera y pintura, que se extenderá a lo largo de la jornada. Además se realizarán diversas actividades recreativas.

En Viña Varela Zarranz brindarán visitas guiadas por el viñedo y la bodega en las horas en punto. En la ocasión explicarán todo el proceso que realiza la uva.

En Establecimiento Juanicó también ofrecerán visitas guiadas y, al finalizar la jornada, a las 16.00 horas, brindarán un show y clases de tango.