Gran movida turística y gastronómica en Paysandú

Por espacio de algunos días, Paysandú será sede de uno de los certámenes gastronómicos más importantes del país, al inaugurarse hoy el IV Encuentro Nacional e Internacional de Gastronomía, denominado «Cocinarte», en su edición 2007.

El evento, que se desarrollará en las instalaciones del Gimnasio del Club Social Sanducero, ha generado una inmensa expectativa tanto en sus organizadores como en las primeras figuras del mundo gastronómico que visitan la ciudad. Según expresó su impulsor, el profesor Horacio Spingardi, «todo está estrictamente organizado», lo que incluye el alojamiento de cientos de personas que participan del certamen, con la intención de llevarse la medalla Américo Toullie.

La participación masiva de estudiantes de UTU Montevideo es uno de los platos fuertes que presenta esta edición. Para ello, las autoridades han designado tres ómnibus para su traslado a esta ciudad. A su vez, las instalaciones sanitarias del lugar fueron construidas por alumnos de UTU Guichón.

Los tours turísticos por la ciudad también están a la orden de los visitantes y de los integrantes del jurado, que se concentrarán especialmente en las bodegas de la zona. En la pintoresca localidad de Casa Blanca, a 20 kilómetros de la capital sanducera sobre el río Uruguay, se degustarán distintas carnes en un almuerzo ofrecido por el Frigorífico Casa Blanca.