¿Qué es "charquear"?

Charquear o charqueada es la máxima infracción en la jineteada y puede desglosarse de la siguiente manera: apoyar la mano en la que se lleva el rebenque en cualquier parte del cuerpo del caballo, del recado o de las riendas, tomarse de los cabezales del basto o de las riendas. Si al realizar la prueba se echase para atrás y tocara con la espalda el anca del montado, si al castigar apoya su brazo en el enriendado o en el cuarto trasero, aunque fuera involuntariamente.

Una vez que ha concluido el tiempo y que la campana lo haya anunciado, el jinete no debe castigar ni espolear al bagual.

Será descalificado definitivamente de las pruebas el jinete que trabe las espuelas. *