La ciudad riograndense de Pelotas fue cautivada por el encanto de Piriápolis

Operadores privados de los más diversos sectores de la ciudad, acompañados por el propio intendente municipal Oscar De los Santos y el director general de turismo, Horacio Díaz, fueron anfitriones de una réplica exacta de la tradicional paella valenciana gigante que se elabora el primer fin de semana del mes de diciembre de cada año, en el histórico Pabellón de las Rosas.

La sede fue Fenadoce, un impresionante centro de eventos, donde se realiza durante los meses de junio y julio de cada año, la Fiesta Nacional del Dulce de Brasil. Allí funcionaba una vieja fábrica de conservas que con recursos aportados por el empresariado local y el gobierno de la ciudad, fue reciclada y transformada en un gigantesco centro de eventos.

Hasta allí fue trasladada -desde Piriápolis vía terrestre- la gigantesca paellera de 4 metros de diámetro por 38 centímetros de profundidad, al igual que todo el equipamiento accesorio y personal calificado para su montaje. La paella fue elaborada por 15 personas, entre ellas 6 chefs que trabajan en reconocidos restaurantes del balneario de Piriápolis. Para su elaboración, fueron utilizados 500 kilos de pollo, 250 kilos de cerdo, 280 kilos de arroz, 400 kilos de mariscos, 600 litros de caldo, 100 kilos de verduras y 50 kilos de aceite.

Uno de los salones cerrados de Fenadoce, fue especialmente preparado para recibir a 2.500 comensales, quienes mientras vivieron cada paso de la elaboración de la paella (que lleva una hora y media de cocción) a través de dos pantallas gigantes, disfrutaron de variados espectáculos artísticos brasileños y uruguayos, destacándose la actuación del grupo Gardeleando de Maldonado y el cierre a cargo de la cuerda de tambores (integrada por jóvenes de Pan de Azúcar, Piriápolis y Maldonado) Claro de Luna.

Un desfile de 50 mozos, encabezados por la Reina de Fenadoce, sirvieron en forma simultánea la paella en cada una de las mesas, donde estuvieron presentes, entre otros, destacadas figuras empresariales, políticas y sociales de la ciudad de Pelotas, que cuenta con una población de 350.000 habitantes.

 

Buenas perspectivas

Los operadores turísticos de Piriápolis, estuvieron por varios días afincados en la ciudad de Pelotas, desde donde salieron a visitar distintos municipios vecinos y la ciudad de Rio Grande, en una región que concentra una población superior al millón de personas. En todas las visitas hubo una particular acogida, ya que el «gaúcho» se siente estrechamente identificado con algunas costumbres de los uruguayos, y en muchos casos, no conocían los encantos de la ciudad balnearia de Piriápolis que además de sus atributos naturales y humanos, ofrece múltiples alternativas, como el turismo místico o histórico, ambos potenciados incluso oficialmente desde hace ya varios años.

Como estrategia de captación de turistas, Piriápolis hizo hincapié en algunas ventajas respecto a vacacionar en destinos clásicos del propio Brasil, por ejemplo de Santa Catarina. Viajar por tierra a Piriápolis demanda varias horas menos que ir a Camboriú o Florianópolis, y la distancia es menor en 200 kilómetros.

Los operadores piriapolenses, coincidieron en destacar que las puertas están abiertas y que seguramente ya el próximo verano comiencen a verse los resultados de esta excepcional campaña realizada con epicentro en la ciudad de Pelotas, donde Piriápolis y su paella gigante fueron en realidad anfitriones de los propios brasileños, quienes se destacaron por su particular cordialidad, calidez y gran capacidad organizativa.

Por otra parte, durante la tarde del martes la cuerda de tambores Claro de Luna se lanzó a la principal arteria peatonal de Pelotas a desfilar al ritmo de las lonjas, mientras los operadores piriapolenses distribuyeron gran cantidad de folletería y manteles individuales en papel reciclado, especialmente diseñados en idioma portugués e incluyendo descuentos para quienes viajen a Piriápolis durante el próximo verano. Paralelamente, el intendente de Maldonado y el director general de Turismo, sostenían una reunión oficial con las máximas autoridades empresariales y de la Prefectura de la ciudad. *