Denuncian en Argentina presencia de plaguicidas en productos lácteos

Según informó ayer el diario La Nación, a raíz de un estudio de la Universidad de Buenos Aires (UBA), el ex defensor del pueblo adjunto de la ciudad de Buenos Aires, Antonio Elio Brailovsky, dio a conocer en los últimos días una presentación judicial que realizó junto con la Asociación Civil Justicia Ambiental, en referencia a un trabajo difundido por el Centro de Divulgación Científica de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la UBA sobre la presencia de residuos de plaguicidas en productos lácteos destinados al consumo infantil.

El estudio, que fue llevado a cabo por un equipo de investigación de la cátedra de Toxicología y Química Legal, determinó que, de un total de 50 muestras de leche maternizadas y 51 muestras de yogures y postres pertenecientes a distintas empresas lácteas -disponibles hoy en el mercado- sólo el diez por ciento estaba libre de plaguicidas.

Entre las sustancias encontradas, el heptacloro y su metabolito, el epóxido de heptacloro, fue el de mayor concentración y frecuencia.

«Los niños están expuestos diariamente a combinaciones de plaguicidas en sus alimentos que presentan probables riesgos para la salud a largo plazo», afirma el estudio.

 

Riesgo y aclaración

En la presentación judicial efectuada por Brailovsky se señala: «Nos parece que estamos ante una grave amenaza para la salud pública. Se han encontrado sustancias que en el largo plazo pueden provocar graves enfermedades, contaminando alimentos de consumo masivo para niños».

Según Villaamil, los porcentajes de residuos de plaguicidas encontrados en las muestras analizadas están muy por debajo de los límites permitidos por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y no existen estudios que determinen que, en esos valores, puedan representar un riesgo para la salud. *