"La Enramada", el rincón más tradicional de la Criolla homenajea a Servando Ruiz, "El Boyero"

Este año, todo el montaje, armado, atención y servicio de este tradicional y emblemático rincón del Prado, está a cargo de la concesionaria Norma De Vaz, quien cuenta con el aporte de Ricardo Nordmann, Carlos González y Mauricio Zieleniec, como responsables y organizadores del ambicioso emprendimiento. Nadie duda, que ya desde el año anterior en que se hicieron cargo de esta plaza, le cambiaron notablemente la cara. Para esta 81ª. Edición de la Semana Criolla hay más novedades. «La Enramada» abre a las ocho de la mañana, a la par de las porteras de la Rural y permanece abierta hasta que las velas arden, y estas son de pabilo largo… Este año, el escenario del popular rincón criollo, se denomina «Servando Ruiz El Boyero»; la actividad allí, comienza a las 12 del día, por lo cual tendremos espectáculos durante más de doce horas de corrido durante toda la semana. Cantores populares, recitadores, humoristas, payadas de contrapunto, en fin, una variada y atractiva selección a lo largo de las ocho jornadas. La animación está a cargo de la entrañable y cálida Gilda Gutiérrez, quien desde hace muchos años acompaña el clásico «recreo».

 

Esta noche Ricardo Comba

El servicio que ofrecen este año los organizadores de «La Enramada»  instalada en un predio de 1500 metros cuadrados , cuenta con 45 mozos experimentados, que atienden las 300 mesas, 60 de las cuales se encuentran ubicadas en un privilegiado palco contiguo al ruedo  o «sobre el ruedo» , que ya en el año anterior fue un éxito de público. Desde allí, los comensales disfrutan de una vista excepcional de toda la pista, muy cercanos a los palenques desde donde dan inicio las faenas. Quienes llevan adelante el espacio de «La Enramada», han dispuesto para esta semana una innovación consistente en diez carritos de refrescos, dos de ellos motorizados, que recorrerán todo el perímetro de la Rural; han instalado también cuatro carros de chorizos estratégicamente colocados y además tendrán en funcionamiento, cerca del portón principal de entrada, por la calle Lucas Obes, un rincón infantil para los más pequeños. En la jornada de hoy, actuarán en el Escenario «Servando Ruiz» de «La Enramada», a partir de las 18.00 horas: Abracarisas, Raúl Sugo, Marisabel Ricci, Henry Hernández, Ricardo Comba, Daniel Guerra y los populares Jilgueros de Cerro Ñato, pero los espectáculos comenzarán al mediodía. Los precios de «La Enramada» son sumamente accesibles y no se cobra cubierto artístico. Como ejemplo ilustrativo, veamos algunos precios: chorizo $ 25, asado de tira $ 90, pollo a la parrilla con fritas $ 65, ravioles $ 45, tallarines $ 40, la panera $ 20, chivito común $ 65, pancho común $ 10, pancho con muzzarela o panceta $ 20, hamburguesa al pan común $ 25, hamburguesa al pan completa $ 35, flan casero $ 20, refrescos $ 25, cerveza $ 25, whisky nacional $ 25, jarra de vino $ 30, y las tradicionales grapitta o caña, $ 15 . En la jornada inaugural de ayer, plena de colorido y con un día espléndido, la plaza de «La Enramada» trabajó a lleno desde la mañana. *