Intendente impulsó comienzo de cursos de hotelería y gastronomía

Quedaron formalmente inaugurado esta semana los cursos que se realizan en el Instituto Municipal de Hotelería y Gastronomía de Colonia con la presencia del intendente Walter Zimmer.

El intendente señaló que «todo esto le hace muy bien al turismo, en tiempos en que el turismo es internacional llegan cruceros que recorren distintas partes del mundo y ninguno se va sin hacer aunque sea una pasada por Colonia, desde Buenos Aires vía fluvial o desde Montevideo a través de micros, remises, llegan cualquier día de la semana, y se los ve por el Barrio Histórico», manifestó el jerarca.

Además del intendente, de la inauguración del año lectivo participaron la directora de Cultura Silvia Jorajuria, el docente Chef Jorge Rabasquiño y el presidente de la Cámara Gastronómica de Colonia Andrés Sobrero. En el evento la directora del instituto Gladys Meyer expresó su agradecimiento a todos quienes hacen posible que el instituto se haya impuesto en el departamento como un centro de referencia para la educación gastronómica y hotelera, teniendo en cuenta el enorme crecimiento en cantidad y calidad hotelera que vive el departamento de Colonia en los últimos años.

En efecto, en materia de gastronomía y hotelería el instituto habilitó tres turnos, como así también cursos de mozos, idóneo en gastronomía, supervisor de eventos, organización de eventos, repostería, mucama para hotelería, ama de llaves, recepción, en gastronomía toda la parte de cocina y varios cursos más. *