Una dieta estricta

Un equipo multidisciplinaro atiende desde un principio al paciente que es seleccionado para realizar el by-pass gástrico, entre ellos se encuentra el endocrinólogo, el psicólogo, el nutricionista y el cirujano.

Según informó la licenciada en Nutrición Lucía Pérez Castells, directora del Consultorio Médico Nutricional de Obesidad, ex presidenta de la Sociedad Uruguaya para el Estudio de la Obesidad y directora técnica de Nutriguía, «los objetivos de la dieta luego de la cirugía son: mantener un buen estado nutricional del paciente, adecuar las pautas dietéticas para que cubra las necesidades de energía y nutrientes, conseguir la pérdida de peso esperada manteniendo una adecuada composición corporal, educar para que la persona adquiera hábitos alimentarios saludables.

Además, se recomienda a los pacientes operados tomar los suplementos vitamínicos indicados de por vida».

Después de años de realizada la intervención: «la persona es capaz de comer de todo, de alimentarse en forma saludable, pero con una salvedad: tolera pequeños volúmenes.

Para ello se le confecciona un plan de alimentación balanceado, individualizado, bien adaptado a su realidad cotidiana, con recetas especialmente diseñadas para que aporten en ese pequeño volumen los nutrientes necesarios.

Se recomienda mantener el contacto con el equipo, para evaluar su salud integral», enfatizó.la doctora Pérez Castells. *