Piriápolis está en marcha y lo celebró con 1.800 platos de paella

La gran paella preparada y servida al aire libre el sábado a la noche para casi 2.000 comensales, la presentación del avance de las obras de remodelación del Pabellón de las Rosas, la inauguración de una escuela de vela y la disputa de los «100 Kilómetros de Mountain Bike», conformaron parte del cronograma de actividades que se desarrollaron con mucha intensidad desde el viernes y hasta el domingo en Piriápolis, y que tuvieron como punto culminante la exuberante actuación de la cantante y compositora de tangos Malena Muyala.

La expectativa más alta se dio sin dudas a partir de la nochecita del sábado, cuando ante la atenta mirada de miles de personas comenzó a elaborarse una «paella a la valenciana» gigante.

He aquí los ingredientes que dieron forma a una cena que contó con casi 2.000 comensales: 40 litros de aceite, 300 kilos de pollo, 100 kilos de cerdo, 150 kilos de arroz (volcados en la paellera con la ayuda de una grúa especialmente acondicionada), 200 kilos de calamares, 50 de mejillón y 10 de pulpa de mejillón, 15 kilos de chorizo y 15 de almejas, 10 kilos de camarones y 10 de langostinos, 80 kilos de cebolla, 60 de morrón y 40 cabezas de ajo. *