La Ferrari de la Expo Prado descorchó el champán

El establecimiento Las Rosas fue la cabaña que presentó más razas y animales ocupando más de setenta bretes. Ello determinó que acumulara muchos de los grandes premios e infinidad de otros galardones que de alguna manera reflejan el mérito y calidad de los productos.

Entre los animales presentados se destacaron los ejemplares bovinos de las razas Jersey, Holando, Hereford, Red Angus, así como los caballos Arabes y Cuarto de Milla. Pero sin duda los mejores exponentes de la especialización técnica que posee el establecimiento son los ovinos, en especial los Poll Dorset y los Merino Fino.

Aún con el paso de los días, era posible ver durante el desarrollo de cada jura cómo la princesa D’Arenberg, acompañada por sus técnicos y demás empleados de Las Rosas, aguardaba con gran nerviosismo cada fallo, hecho que no variaba, así se tratará de una especie u otra, de una raza u otra. En una de esas oportunidades la productora dijo a LA REPUBLICA que «los momentos previos al ingreso al ruedo son terribles, siempre me ponen muy nerviosa, no sólo por mí o por mi inversión, sino por el trabajo que todos hemos realizado para llegar hasta aquí. Cada animal ha recibido lo mejor de cada una de las personas que lo cuidan, y por ello se merece los galardones».

También en esa ocasión fuimos testigos de la alegría compartida que significaba cada fallo positivo para la cabaña. «Cuando te llaman al ruedo, ya está, todo el trabajo fue recompensado y es lo que hace que valga la pena todo el esfuerzo previo», aseveró D’Arenberg.

La empresaria ha mencionado como el secreto de su éxito en los emprendimientos rurales la diversificación e intensificación de la producción y en especial el contar con un equipo de técnicos y trabajadores rurales con mucha capacidad, experiencia y altos niveles de capacitación.

El éxito de Las Rosas en esta Expo Prado lo ha convertido en el establecimiento con mejor performance del año. En la edición anterior ello ya comenzaba a insinuarse, lo que motivó que los representantes de la firma española Freixenet desafiarán a Laetitia D’Arenberg a que si en este año ganaba en todas las categorías a las que se presentara, debía invitar con Freixenet a toda la prensa asistente a la exposición. El desafío fue cumplido el viernes pasado, sirviendo además como forma de merecido festejo para el equipo de Las Rosas. *